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Donuts

De

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Ingredientes

  • Masa de bollería hojaldrada

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparamos la masa de bollería hojaldrada en casa tal y como se explica en la receta de los croissant.

Paso 2

Una vez que tengamos la masa, en vez de cortarla en triangulos como para hacer los croissants, cortamos la masa con forma de donuts. Nos podemos ayudar de dos cortapastas de la medida adecuada.

Paso 3

Los dejamos fermentar hasta que doblen su volumen y luego los vamos friendo en la sartén. Tenemos que tener mucho cuidado al cogerlos para no desgasificarlos puesto que podemos estropear la receta.

Para no desgasificarlos, podemos dejarlos fermentar encima de papel de horno cortado a la medida y después coger ese papel y ponerlos directamente en la sarten.

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