Cremoso de Chocolate
De Carmen Pérez
Postre de chocolate cremoso, dulce pero sin llegar a empalagar y de sabor intenso. Rápido y fácil de transportar e ideal para ser transportado.
Postre de chocolate cremoso, dulce pero sin llegar a empalagar y de sabor intenso. Rápido y fácil de transportar e ideal para ser transportado.
Ingredientes
- 130 gr. de Azúcar
- 100 gr Chocolate para postre
- 2 Yemas de huevo
- 2 huevos
- 600 gr. de Leche desnatada
- 1 Cucharada de Café soluble
- Almendra tostada para decorar
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 2minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner el chocolate en el vaso de la batidora y triturar. También se puede utilizar chocolate en polvo.
Paso 2
En un cazo verter todos los ingredientes y mezclar y remover bien a fuego lento, llevándolo al límite del punto de ebullición pero sin que rompa a hervir.
Paso 3
Cuando lleve unos minutos, 8 -10 min, y espese, retirar del fuego. Verter en los moldes y espolvorear con un poco de almendra tostada.
Yo suelo llevarlo como postre cuando voy invitada, así en botecitos etiquetados y envueltos.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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Comentario de Redactor Rebañando
Esta receta es para el Concurso Chocolate
Comentario de Carmen Pérez