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Tarta de mousse de stracciatella con chocolate y mermelada de arándanos

De

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Ingredientes

  • Bizcochos
  • 200 Ml de nata para montar
  • 4 Yogures griegos de stracciatella
  • Mermelada de arándanos
  • Trocitos de chocolate
  • 6 Hojas de colas de gelatina
  • 50 Gr de leche
  • Almibar
  • Agua
  • Azúcar
  • Para cubrir la tarta de chocolate
  • 100 Gr de chocolate negro
  • 100 Ml de nata
  • 40 Gr de mantequilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En un molde desmontable colocas los bizcochos los aplastas un poco para unirlos un poco haces el almibar en microondas cuando este templado empapas los bizcochos con ello ahora montas 100 ml de nata con el azúcar agregas los yogures pones a remojo la gelatina en agua fria en un cazo pones la nata que sobro de los 200 ml y la leche agregas la gelatina que se deshaga bien cuando este frio se lo agregas a la mezcla y pones unas cucharadas de mermelada de arándanos y trocitos de chocolate le da un sabor muy bueno lo revuelves un poco y se lo agregas al monde lo metes en la nevera cuando ya haya cuajado haces el chocolate para cubrir la tarta en un bol apto para el microondas pones el chocolate troceado la nata y la mantequilla uno o dos minutos depende del micro cuando este casi frio lo echas por encima de la tarta y la adornas con lo que tu quieras yo hice unas hojas de chocolate blanco y negro ...

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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