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Whoopies de chocolate

De

Whoopies y macarons no son lo mismo. Los whoopies no son franceses sino americanos y en general son más fáciles de preparar. ¡Pruébalos!

El equipo de Rebañando

Whoopies y macarons no son lo mismo. Los whoopies no son franceses sino americanos y en general son más fáciles de preparar. ¡Pruébalos!

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Ingredientes

  • Para los whoopies:
  • 150g harina reposteria
  • 100g azúcar
  • 1/2 sobre royal
  • 40g cacao en polvo
  • 2 yemas
  • 90ml leche
  • 90ml agua
  • 75ml aceite suave
  • Para el frosting:
  • 40g chocolate negro
  • 1/2 c/s de mantequilla
  • 45g azúcar glas
  • 90g queso phidadelphia

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Whoopies de chocolate - Paso 1

Precalentar horno a 180°.

Paso 2

En un bol poner la harina, el azúcar, la levadura y el cacao. Mezclar. Añadir las yemas, al leche, el agua y el aceite.

Paso 3

Mezclar con varillas. Obtener una masa lisa.
Poner en una manga. Hacer círculos como los macarons.
Hornear 6 minutos. Dejar enfriar unos minutos.

Paso 4

Hacer el frosting:
Fundir el chocolate al baño Maria con la mantequilla.(dejar templar).

Paso 5

En un bol batir el queso con el azúcar, añadir el chocolate fundido y batir de nuevo. Meter en una manga pastelera.

Paso 6

Rellenar los whoopies con el frosting y espolvorear con cacao en polvo.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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