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Whoopies de Lemon curd

De

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 100g de azúcar
  • 100g de mantequilla derretida
  • 50g de nuez en polvo
  • 150g de harina
  • 200g de Lemon Curd
  • 50g de chocolate para repostería

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Empezamos preparando los whoopies propiamente dichos, para ello, mezclamos los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida. A continuación, añadimos la harina, la levadura y la nuez en polvo. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Rellenamos los moldes con la masa, podéis utilizar moldes de muffins o de mini pizzas.
Horneamos a 180° durante 15 minutos.

Paso 2

Dejamos enfriar y desmoldamos. Rellenamos con Lemon Curd y tapamos con otro whoopie.

Paso 3

A continuación, preparamos el chocolate.
Deshacemos el chocolate en trocitos al baño María. Después podemos añadir un poco de leche para que no quede tan espeso, según el gusto de cada uno.
Servimos los whoopies con la "salsa" de chocolate.

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Hola Mª del Carmen. El lemon curd es una crema casera que se prepara con limón. En el 2º paso de esta recet podrás ver cómo hacerlo. Un saludo y gracias por dejar tu comentario en Rebañando!

http://www.rebanando.com/receta-47558-lemon-curd-pie.htm

Comentario de

Hola Mª del Carmen. El lemon curd es una crema casera que se prepara con limón. En el 2º paso de esta recet podrás ver cómo hacerlo. Un saludo y gracias por dejar tu comentario!

http://www.rebanando.com/receta-47558-lemon-curd-pie.htm

Comentario de

Desde Argentina, quisiera saber que es el Lemon curd, me imagino que tiene que ver con el limon, pero no se que es, gracias.

Comentario de

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