Pollo al chocolate

De Evelyn PI

El toque de chocolate le da a la salsita un sabor delicioso.

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.2/5 (14 Votos)

1 foto

Rotis de pollo en salsa de...

Pechuga de pollo en salsa agridulce

Ingredientes

1/2 pollo troceado menudo
harina
1 cebolla
2 zanahorias
500 ml. caldo de pollo
1 vaso vino blanco
50 gr. chocolate negro
aceite
sal
pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimentar el pollo y pasarlo por harina. Dorarlo hasta que coja colorcillo. Reservar.
Picar la cebolla y pocharla en un poquito de aceite. Añadir la zanahoria troceada y dejar 5 minutos más. Incorporar el caldo y el vino blanco. Cocinar a fuego medio una media horita, hasta que el pollo esté blandito. Sacar el pollo de la cazuela y pasar la salsa por la batidora. Incorporar el chocolate a la salsa a fuego medio para que se disuelva bien con ella. Añadir el pollo y cocer unos 5 minutos más. Rectificar de sal y caldo si hace falta.
Acompañar con patatas fritas.

También te gustará

Potaje de vigilia 3.1/5 (119 Votos)
Galletas Mexicanas 3/5 (192 Votos)
Estofado de conejo al vino tinto 3.4/5 (245 Votos)
Aprobadapor el chef Cookies de chocolate y caramelo 3.1/5 (159 Votos)
Pechugas de pollo empanadas con... 3.2/5 (5 Votos)
Pollo al ajillo con salsa 3.5/5 (6 Votos)
Pavlova 3/5 (10 Votos)
Pollo al chocolate 2.7/5 (89 Votos)

Técnicas de cocina

Cheesecake de Bailey's y chocolate: el postre perfecto sí existe

Si creías que ya habías probado todos los tipos de cheesecake que existen...¡te falta conocer esta delicia! Licor de café, chocolate...¿qué más se puede pedir?