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Evelyn PI

Pollo al chocolate

De

El toque de chocolate le da a la salsita un sabor delicioso.

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Ingredientes

  • 1/2 pollo troceado menudo
  • harina
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 500 ml. caldo de pollo
  • 1 vaso vino blanco
  • 50 gr. chocolate negro
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Salpimentar el pollo y pasarlo por harina. Dorarlo hasta que coja colorcillo. Reservar.
Picar la cebolla y pocharla en un poquito de aceite. Añadir la zanahoria troceada y dejar 5 minutos más. Incorporar el caldo y el vino blanco. Cocinar a fuego medio una media horita, hasta que el pollo esté blandito. Sacar el pollo de la cazuela y pasar la salsa por la batidora. Incorporar el chocolate a la salsa a fuego medio para que se disuelva bien con ella. Añadir el pollo y cocer unos 5 minutos más. Rectificar de sal y caldo si hace falta.
Acompañar con patatas fritas.

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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