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badiolas

Rotis de pollo en salsa de zanahorias

De

Mucho más ricos que el de pavo y jugosos

El equipo de Rebañando

Una estupenda receta de rotis de pollo con verduras perfecta para la comida de cualquier día de la semana. Podemos preparar la salsa tanto con vino blanco como tinto. Buen provecho.

Puntúa esta receta 4.3/5 (184 Votos)

Ingredientes

  • -3 rotis de pollo pequeños
  • -1 cebolla grande
  • -1/2 Kg de Zanahorias
  • -1 puerro pequeño
  • -2 dientes de ajo
  • -1 vaso de vino blanco (yo puse tinto porque no tenía)
  • -2 cucharadas postre de queso de untar
  • -sal
  • -aceite de oliva
  • -agua

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picar bien todas las verduras.
Salar los rotis y dorarlo en la olla express con un poco de aceite. Sacar y reservar.

Paso 2

Ahora dora las zanahorias hasta que estén blandas.
Añade los ajos, la cebolla y el puerro y deja que se hagan bien.

Paso 3

Añadir el vino y deja que evapore bien.
Pon los rotis dentro de la olla. Añade 1 vaso de agua, cierra la olla y cuece de 10/15 minutos.

Paso 4

Abre la olla. Saca los rotis y trocéalos.
Pica todas la verduras con las dos cucharadas de queso.
Pon todo dentro de la olla y deja hervir 5 minutos para que coja el sabor del queso la salsa.

Cuando tritures la salsa mira que no haya demasiado caldo si es así retira un poco.
Con el vino blanco la salsa queda más clarita pero está buena con vino tinto también.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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Estos rotis de pollo tienen que estar buenísimo. Solo por la imagen ya se ve que se trata de comida casera y rica.

Comentario de

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