Pollo en olla exprés

Paso 1

Ponemos los cachos de pollo, cebolla picada, ajos enteros rajados, laurel, zanahoria, perejil, oregano, un chorro de vino blanco y el avecrem. Salpimentamos y cubrimos todo con agua.

Cerramos la olla y cuando suba la válvula, dejamos 15 minutos.

Enfriamos la olla y dejamos que suelte el vapor para que sea seguro abrirla. Quitamos el pollo, y trituramos el resto de ingredientes menos el laurel, y si queremos la salsa más fina la pasamos por el chino, y servimos.