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Pollo con gambas

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Pollo con gambas 1 foto

Ingredientes

  • Pollo
  • gambas
  • tomate
  • cebolla
  • ajo
  • perejil
  • vino y sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se fríe el pollo y se pone en una cazuela con las gambas.

Paso 2

En ese mismo aceite se hace un sofrito con mucha cebolla, el tomate, ajos machacados y perejil.

Paso 3

Se añade vino y se junta con lo de la cazuela. Se añade agua y se deja cocer.

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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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