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Exquisitas recetas con gambones - 46 recetas

De Sindy G.

Si os gusta el marisco y os habéis quedado sin ideas, a continuación os presentamos una serie de recetas con gambones que no dejarán indiferente a nadie. Desde un típico arroz con gambones, pasando por unas riquísimas croquetas caseras hasta una original ensalada de lentejas con jamón y gambones. Podemos preparar todo tipo de platos dándole a los gambones el protagonismo que merecen  ya sea para nuestros menús más especiales como para la cocina del día a día. ¿Y tú, cómo preparas los gambones?

Si te gustó esto, entonces te encantará: gambones a la plancha, gambones con vino blanco, gambones al ajillo, gambones con arroz, gambones con patatas, langostinos a la sal horno, recetas con mariscos

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Gambones

De

Pelar las gambas. Poner el ajo cortadito a láminas con un chorro de aceite a la sartén y cuando empieze a bailar ...

  • Gambas
  • 1 ajo
  • 1 copita de vino blanco
  • Sal
  • Aceite
  • Pimentón (opcional)
  • Perejil (opcional)
4/5 (7 Votos)

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Descubre nuestra receta paso a paso de cestitas de gambas y verdura.

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De

Prepara de entrante un rico plato de gambas al ajillo con Thermomix de la manera más sencilla y rápida

  • 4 dientes de ajo
  • perejil
  • 500 gramos de gambas peladas
  • 50 gramos de aceite
  • sal
3.9/5 (145 Votos)

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14 originales ideas para combinar con nuestro amado guacamole

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De

Un guiso marinero muy original para los amantes de la buena mesa

  • - 400 gr de garbanzos precocidos.
  • - 8 gambones grandes.
  • - 100 gr de colas de gamba pelada.
  • - 60 gr de jamón serrano picado.
  • - 8 rodajas finas de chorizo picante.
  • - 1 tomate maduro.
  • - 1 cebolla pequeña.
  • - 1 pimiento verde pequeño.
  • - 1 patata mediana.
  • - 4 dientes de ajo enteros.
  • - 600 ml de caldo de pescado.
  • - 1 chorrito de brandy
  • - Sal.
  • - Pimentón.
  • - Aceite de oliva virgen extra
5/5 (1 Votos)

De

Una receta que siempre sorprende

  • 12 gambones.
  • 1 diente de ajo grande.
  • 1 guindilla pequeña.
  • perejil.
  • sal.
  • aceite.
  • brandy.
5/5 (1 Votos)

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Si eres amante de la combinación de lo dulce y lo salado, ¡estos 12 platos son para ti!

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Precalentar el horno a 200° Hacer un majado con los dientes de ajo el perejil la sal gorda

  • 20 gambones
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito de coñac
  • 1 chorrito de coñac
  • perejil
  • sal gorda
  • aceite de oliva
4.8/5 (9 Votos)

De

Un tradicional risotto italiano con gambas y boletus

  • Arroz (80/100 gr por persona)
  • 8 gambas o langostinos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • 1,5 litro de caldo
  • 1/2 loncha de jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco
  • perejil
  • zumo de medio limón
  • pimentón
  • queso parmesano
  • mantequilla
4.5/5 (267 Votos)

De

PARA LOS LANGOSTINOS Se pelan las colas de los langostinos, se pasan por huevo y se rebozan en cornflakes tritur...

  • Ajos
  • Brandy
  • Caldo
  • Conrflakes de maiz
  • Gambas
  • Huevo
  • Langostinos
  • Nata líquida
  • Patatas
  • Perejil
  • Pimientos de piquillo
  • Sal
  • Yogur griego
4.7/5 (3 Votos)

De

Comenzaremos y haciendo el caldo con las cabezas y las pieles de los gambones, ½ cebolla, unas ramitas de perejil ...

  • 300 gr. de Arroz (Tipo Bomba)
  • 2 Litros de Agua Aprox. (para hacer el caldo)
  • 500 gr. de Potas
  • 300 gr. de Gambones
  • 300 gr. de Almejas
  • 200 gr. de Mejillones
  • 1 Cebolla Mediana
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Pimiento Verde Italiano
  • 2 Tomates Maduros
  • ½ Vaso de Vino Blanco
  • 1 Carterilla de Azafrán
  • Sal, Pimienta Negra en Grano y Perejil
  • 5 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
4.5/5 (2 Votos)

De

Pelamos los gambones y reservamos los cuerpos

  • - 500 gr. gambones
  • - 1 litro agua (500 + 500)
  • - 1 pastilla caldo pescado
  • - 100 gr. cebolla
  • - 100 gr. zanahoria en rodajas
  • - 2 dientes ajo
  • - 25 gr. aceite
  • - 1 cta. pimentón dulce
  • - 50 gr. brandy ó coñac
  • - 80 gr. tomate nat. triturado
  • - 30 gr. arroz
  • - 1 cta. sal
  • - pimienta negra molida
  • - 250 gr. merluza en trocitos sin piel ni espinas ( u otro pescado blanco)
  • - Perejil picado espolvorear
4.8/5 (5 Votos)

De

Es una brocheta fácil sin complicaciones pero un bocado exquisito

  • 4 o 5 gambones por brocheta
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimientos del piquillo
  • Huevo duro
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
4.3/5 (55 Votos)

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