Nuestras tapas favoritas - 268 recetas
De Andreína Gil
Las tapas son más que un plato, son todo un concepto conocido hoy en día en todas partes. Las tapas son las protagonistas indiscutibles de las cenas entre amigos, invitadas de honor de los aperitivos y compañeras ideales de las cañas y los vinos. Se dice que el origen de las tapas se remonta a la época de Alfonso X, al que el médico le había prescrito pequeños sorbos de vino. Para que el vino no se le subiera a la cabeza, el rey ordenó a los mesoneros acompañar la bebida con una porción de comida. Esta porción se colocaba sobre el vaso o jarra a modo de “tapa”. Igualmente populares son los pinchos o pintxos, pero ¿Sabríais explicarnos la diferencia?
Si te gustó esto, entonces te encantará: tapas españolas, tapas y pinchos faciles de hacer, recetas de tapas frías, tapas mexicanas, tapas rápidas, croquetas de bacon, jamon croquetas
Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
Receta TOP
Champiñones de la calle laurel
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets

Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5
Tiempo de cocción 8
Coste Económico
- 8 champiñones
- 4 gambas
- 4 rebanadas hermosas de pan
- Para la vinagreta:
- 1 diente de ajo
- una pizca de sal
- 1 parte de vinagre
- 1 parte de aceite de oliva
- 2 partes de aceite de girasol
Un aperitivo típico de la calle laurel de Logroño, una delicia!!
Mejores recetas de Tapas
Tortilla de patatas express

De saramm1982
Una tortilla de patatas en 4 sencillos pasos
- 3 patatas
- Cebolla
- 4 huevos
- Aceite
- Sal
5 increíbles tapas del chef Carles Abellan que puedes hacer en casa

¡Lleva todo el sabor del mítico Comerç 24 a tu mesa!
Saquitos de gambas con pasta filo

De tina7
Estos saquitos de gambas preparados con pasta filo son la última moda para preparar vistosos canapés en navidad y...
- 250g gambas peladas
- 1 puerro
- 150g de queso de untar
- 6 hojas de pasta filo
- PARA LA SALSA
- 8 cabezas de gambas
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- un chorrito de coñac
- caldo de pescado
- una pizca de harina
Caviar de aceite de oliva, el alimento gourmet que causa furor en las redes

Descubre cómo surgió, ¡y aprende a prepararlo en casa!
Gambas al ajillo con Thermomix

De rtz1978
Prepara de entrante un rico plato de gambas al ajillo con Thermomix de la manera más sencilla y rápida
- 4 dientes de ajo
- perejil
- 500 gramos de gambas peladas
- 50 gramos de aceite
- sal
Tomates rellenos al horno

De muestraskrys
Lavar ,secar y cortar los tomates a tres cuartos de su altura
- 8 tomates medianos
- 50 gr Aceitunas negras
- 50 gr Aceitunas verdes
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 ramito de perejil
- 100 gr de atun en aceite
- 1 latita de anchoas
- aceite
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
- pimienta
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Patas de Cerdo, Thermomix

De Anyol, Anyol
Bueno, el resultado ha sido muy bueno
- 4 manitas de cerdo (4 mitades)
- 1 cebolla
- 1 cabeza de ajos
- Aceite de oliva, laurel y sal.
Níscalos al ajillo con gambas

De Loli (facilútil), Fácilútil
Partiendo de las tradicionales gambas al ajillo y añadiendo unas setas de temporada, podemos preparar estos delici...
- (4 personas)
- Guiscanos. 500 gr.
- Gambas peladas crudas. 200gr.
- Guindilla. 1.
- Ajos. 4 dientes.
- Sal.
- Aceite de oliva Mueloliva
Muffins de salchicha roja y enmental

De Evelyn PI, Cocina para burros
Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 180 gr. de harina con levadura
- 100 ml. de aceite de girasol
- 100 ml. de nata
- 150 gr. de salchicha roja cocinada
- 200 gr. de queso enmental rallado
- sal
- pimienta negra
Revuelto de huevos con pan

De ladrillar
Un plato o en un bol picamos en pan en trocitos pequeños freímos los huevos y los echamos encima del pan, romp
- 2 Huevos
- 25 g de pan
- vinagre
- un copo de sal
Pulpo asado a la plancha

De kelissa, Como miel en pan tostado
Otra forma de comer pulpo
- 8 Brazos de pulpo (dos por persona)
- 1kg. de patatas de tamaño mediano/pequeño (tipo de guarnición)
- Una cebolleta
- Un bote de aceitunas negras
- 1 litro de aceite especial para freír (yo usé de maíz)
- Para la salsa de aceite y pimentón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Una cucharadita de pimentón
Ensaladilla rusa en molde con Thermomix

De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Pelamos y picamos las patatas, ponemos en la bandeja inferior del varoma junto con los huevos que los liaremos en f...
- 700 grs de patatas peladas y cortadas
- 2 huevos ( guardamos medio para decorar)
- 10 aceitunas rellenas de anchoas (guardamos 3 para decorar)
- 50 grs de guisantes congelados
- 2 zanahorias
- 1 lata de pimiento morrón
- 1 lata de atún al natural escurrido
- 120 grs de mayonesa ligera Linnesa ( supermercado Lidl)
Recetas relacionadas con tapas
Más recetas de Tapas
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Rollitos de pollo, zanahoria y...
- una pechuga de pollo en filetes
- una zanahoria grande
- tantas lonchas de bacon como filetes
- orégano
- sal
- pimienta
- una cucharadita de harina
- medio bote de cerveza de limón
- una cebolla pequeña
- un diente de ajo
- aceite
-
Tapa de morcilla
- Pan
- morcilla
- picada de ajo y perejil
-
Pintxo de lazos de langostinos con...
- 250-300gr de langostinos salvajes (o 18 langostinos)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 3 cucharaditas de huevas de salmón o trucha
- 6 obleas de empanadilla grande
- Sal
-
Aprobadapor el chef Berenjenas con miel y roquefort
- Berenjenas
- harina
- Queso roquefort (media cuña de las que venden envasadas en mercadona, unos 75 gramos)
- 3 cucharadas de leche
- Miel
- Aceite
-
Bollos preñaos de chorizo rápidos
- - 475 gramos de harina de trigo.
- - 250 mililitros de agua.
- - Un huevo.
- - 25 gramos de levadura fresca.
- - 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
- - 7 chorizos crudos.
- - Sal.
- - Orégano.
-
Panecillos de comino
- 300gr de harina (la receta pone 280, pero así estaba muy muy pegajosa la masa)
- 1/2 sobre de levadura química
- 20gr de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 70gr de mantequilla
- 1 cucharada colmada de comino en grano
- 150ml de leche.
-
MEJILLONES "HIPÓLITO"
- mejillones
- cebolla
- ajo
- pimiento rojo
- pimiento verde
- aceite
- guindilla
- perejil
- sal
-
Coliflor al vapor con patata,...
- 1/2 coliflor
- 500 ml de bechamel (yo la compro en brick)
- 1 patata grande
- Queso rallado
- sal
- nuez moscada
-
Tapa de queso Brie rebozado
- Queso Brie o parecido
- Pan de molde sin corteza
- rodajas de tomate maduro pero fuerte
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite y sal
-
Humus
- 400 gr. de garbanzos cocidos o de bote
- 2 dientes de ajo
- 60 gr. de agua
- 30 gr. zumo de limón
- 40 gr. de sésamo tostado o ajonjolí (o pasta de tahini)
- 1/2 cucharadita de sal
- 70 gr. aceite de oliva
- pimentón picante
- un poco de pimienta
-
Champiñones rellenos de jamón
- - 12 champiñones grandes (dependerá de la cantidad de comensales, claro)
- - 1 barqueta de taquitos de jamón serrano
- - Perejil picado
- - Aceite de oliva
-
Champiñones en salsa
- 1/2 kg de champiñones
- 4 dientes de ajo
- Aceite
- Vino blanco
- Leche evaporada (opcional)
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