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Nuestras tapas favoritas - 268 recetas

De Andreína Gil

Las tapas son más que un plato, son todo un concepto conocido hoy en día en todas partes. Las tapas son las protagonistas indiscutibles de las cenas entre amigos, invitadas de honor de los aperitivos y compañeras ideales de las cañas y los vinos. Se dice que el origen de las tapas se remonta a la época de Alfonso X, al que el médico le había prescrito pequeños sorbos de vino. Para que el vino no se le subiera a la cabeza, el rey ordenó a los mesoneros acompañar la bebida con una porción de comida. Esta porción se colocaba sobre el vaso o jarra a modo de “tapa”. Igualmente populares son los pinchos o pintxos, pero ¿Sabríais explicarnos la diferencia?

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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.

 

Receta TOP

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Puntúa esta receta 4.1/5 (82 Votos)
Champiñones de la calle laurel 4 fotos
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5
Tiempo de cocción 8
Coste Económico

  • 8 champiñones
  • 4 gambas
  • 4 rebanadas hermosas de pan
  • Para la vinagreta:
  • 1 diente de ajo
  • una pizca de sal
  • 1 parte de vinagre
  • 1 parte de aceite de oliva
  • 2 partes de aceite de girasol

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Un aperitivo típico de la calle laurel de Logroño, una delicia!!

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  • (4 personas)
  • Guiscanos. 500 gr.
  • Gambas peladas crudas. 200gr.
  • Guindilla. 1.
  • Ajos. 4 dientes.
  • Sal.
  • Aceite de oliva Mueloliva
4.8/5 (224 Votos)

Descubre cómo surgió, ¡y aprende a prepararlo en casa!

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Una tortilla de patatas en 4 sencillos pasos

  • 3 patatas
  • Cebolla
  • 4 huevos
  • Aceite
  • Sal
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Gambas con gabardina (caballitos)

  • Gambas (pueden ser gongeladas).
  • Harina Yolanda (este es el secreto).
  • Aceite para freir.
  • Sal.
  • Agua o cerveza.
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Estos saquitos de gambas preparados con pasta filo son la última moda para preparar vistosos canapés en navidad y...

  • 250g gambas peladas
  • 1 puerro
  • 150g de queso de untar
  • 6 hojas de pasta filo
  • PARA LA SALSA
  • 8 cabezas de gambas
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • un chorrito de coñac
  • caldo de pescado
  • una pizca de harina
4.4/5 (204 Votos)

¡RIQUÍSIMAS y listas en MENOS de 15 MINUTOS!

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Aprende a preparar una emulsión de patatas con esta receta de boletus confitados al ajo negro

  • 2 patatas
  • 1 hongo boletus edulis
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo negro
  • 1 rebanada de pan
  • sal
3.7/5 (247 Votos)

De

Una noche fuimos a cenar a Haro y estuvimos en un lugar que llaman “La Herradura”

  • Pan
  • jamón
  • queso de cabra
  • dulce de tomate
  • pasas y nueces.
3.9/5 (224 Votos)

De

unas deliciosas croquetas, super tiernas

  • 250 gr de queso camembert
  • 70 gr de aceite
  • 1 diente de ajo
  • media cebolla fresca
  • 80 gr de harina
  • 350 gr de leche
  • sal y pimienta blanca al gusto
3.9/5 (187 Votos)

De

Limpiar los mejillones y cocerlos unos minutos (hasta que se abran) en una cazuela con un vasito de agua

  • 5 cdas. aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cdta. pimentón
  • 100 gr. mejillones limpios
  • 2 dedos de vinagre
  • 3 dedos de vino blanco
  • queso de cabra curado
4/5 (179 Votos)

De

Pequeños y deliciosos panecillos para comer con embutidos, quesos y todo lo que se te ocurra

  • 300gr de harina (la receta pone 280
  • pero así estaba muy muy pegajosa la masa)
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 20gr de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 70gr de mantequilla
  • 1 cucharada colmada de comino en grano
  • 150ml de leche.
4.6/5 (110 Votos)

De

Se corta el queso en cuadritos tal como se ve en la foto

  • Queso Brie o parecido
  • Pan de molde sin corteza
  • rodajas de tomate maduro pero fuerte
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite y sal
4.5/5 (112 Votos)

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