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Nuestras tapas favoritas - 268 recetas

Más recetas de Tapas

De

Una receta rápida, perfecta para sorprender :)

  • 12 obleas.
  • 12 huevos de codorniz.
  • 2 morcillas de cebolla.
  • sal.
4.3/5 (15 Votos)

De

Aperitivo de estrella michelin

  • Delicatese de boquerón
  • Ingredientes
  • - 200 gr de boquerones - 1 lima
  • - sal - 1 limón
  • - aceite de oliva - 1 naranja
  • - vinagre de módena - perejil o cebollino
  • base de pan
  • - 1/2 barra de pan - sal
  • - aceite de oliva - tomate seco en aceite
  • - ajo
  • relleno boquerón
  • - pimiento asado rojo
  • preparación
  • primero limpiamos los boquerones y los metemos en agua fría con hielo para desangrar y quitar la grasa de los boquerones durante unos 5’ a 7’ minutos
  • luego escurrimos y los secamos bien
  • apartamos.
  • rallamos la piel con cuidado de todos los cítricos (lima
  • limón y naranja) y los exprimimos añadiremos un chorro de vinagre de módena (como si aliñáramos una ensalada). mezclamos bien los ingredientes y los ponemos en una fuente e incorporamos los boquerones como 1 ó 2 horas a marinar
  • iremos viendo la dureza y el color.
  • rallamos la barra de pan más bien que nos quede gordito y lo ponemos en una sartén con un chorrito de aceite y vamos tostando incorporamos la sal
  • la picadura del tomate y si se quiere el ajo
  • iremos moviendo poco a poco hasta que nos quede el pan dorado (como si estuviramos haciendo migas) yo os aconsejo ir mojando el pan con aceite y añudándonos con un pulverizador.
  • según veis en la foto primero pondréis una camita con el pan tostadito
  • espolvoreáis con perejil o cebollino lo que más os guste
  • encima se coloca el boquerón y dentro pondremos el menudillo de pimiento asado.
  • truco: con el líquido de los cítricos hacer un almibar
  • añadiendole azúcar esperar que reduzca y rociar con unas gotas en el boqueron
  • potencia el sabor y resulta muy agradable.
  • ¡¡¡buen provecho!!!
4.2/5 (20 Votos)

De

Hoy vamos a preparar una receta tradicional

  • 500 ml. de leche entera.
  • 160 gr de harina.
  • 120 gr pollo asado. (también nos vale cocido
  • guisado o frito).
  • 1 cebolla pequeña.
  • 40 gr de jamón serrano en taquitos.
  • 150 gr de mantequilla.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado para rebozar.
  • Aceite de oliva suave y sal.
4.3/5 (10 Votos)

De

Una receta de ensaladilla rusa con palitos de cangrejo con los que daremos un toque aún más fresco a nuestra ensa...

  • 4 patatas grandes a tacos
  • 1 lata aceitunas rellenas cortadas a rodajas
  • 100 gr judías verdes cortadas a trozos
  • 50 gr guisantes
  • 1 lata de atún GRANDE (sin el aceite)
  • 2 zanahorias cortadas a rodajas
  • 2 huevos duros cortados a trozos
  • 2 huevos duros rallado
  • 1/2 bote pepinillos cortados en trozos
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 6 palitos de surimi cortados a trozos pequeños
  • 1 bote de mayonesa
4.1/5 (28 Votos)

De

usando masa de hojaldre y con un toque de guindilla, que esta más buena

  • 500 grms de carne picada cruda
  • 1 guindilla roja seca
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 ajos
  • 1 cebolla y media
  • 5 cucharadas soperas de tomate frito
  • un puñado de piñones
  • 60 grms aceitunas rellenas
  • hierbas provenzales
  • sal y pimienta 5 bayas
  • 1 lámina de hojaldre (lo venden congelado) 250 grms
  • 1 huevo para barnizar la empanada
  • 2 huevos duros (cocidos previamente)
4.3/5 (11 Votos)

De

Os traigo una receta de esas que todos alguna vez en nuestras casas nos lo ha preparado nuestras madres

  • 4 Patatas
  • 2 Zanahoria
  • 2 Huevos
  • Atún
  • 8 Palitos de Surimi
  • Y
  • Mayonesa light
4.3/5 (6 Votos)

De

En primer lugar ponemos un buen chorro de aceite en una sartén o una cazuelita que no sea muy grande

  • -300gr. de gambas
  • -2 dientes de ajo
  • -6 cucharadas soperas de aceite
  • -Una pizca de perejil
  • -Una pizca de pimentón picante
4.3/5 (6 Votos)

De

Limpiar bien los chipirones

  • 700 gr. de chipirones
  • tomate frito
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • tinta de calamar
  • aceite
  • sal
4.2/5 (14 Votos)

De

La receta que os presento hoy no tiene gran misterio pero es un clásico en el tapeo de Sevilla sobre todo ahora en...

  • (podeís añadir lo que se os vaya ocurriendo que seguro que compaginará con la receta que os propongo)
  • 1 Kg de patatas medianas
  • 1 cebolleta
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 lata de pimiento aliñado
  • 2 huevos cocidos
  • perejil para decorar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Tomatitos cherry
4.3/5 (3 Votos)

De

Se me ocurrió esta vistosa y divertida tapa, nada de complicaciones pero muy rica!!!!

  • Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer).
  • 30 gramos de cecina por unidad.
  • 1 Cebolla morada.
  • 1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por unidad.
  • 1 cucharadita de salsa pesto por unidad.
3.1/5 (105 Votos)

De

Si no sabemos qué preparar para recibir a nuestros invitados, unos platitos de ensaladilla rusa nos sacarán de un...

  • -4 patatas medianas
  • -3 zanahorias medianas
  • -3 huevos cocidos
  • -Un bote mediano de macedonia de verduras al natural (300gr. aprox.)
  • -Una lata de atún en aceite
  • -Una bolsita de aceitunas verdes sin hueso
  • 180gr. aprox.
  • -Un chorrito de vinagre
  • -500gr. aprox. de mayonesa
4/5 (29 Votos)

De

Una bandeja con departamentos siempre va bien para presentar algunos pica pica light, como en este caso

  • - Palitos de cangrejo
  • - Pepino
  • - Zanahoria
  • - Maíz
  • - Dados de queso fresco
4/5 (25 Votos)

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