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Receta infalible de la abuela para usar las sobras de arroz

Las abuelas nunca se equivocan y si tuvieron la suerte de tener una tan magnífica como la mía, quizá les preparó esta receta. Cuando era pequeña, me gustaban tanto que quería comerla ¡incluso cuando no había sobras de arroz que aprovechar! Es un plato muy sencillo de tortillas que son riquísimas, te permiten darle un giro a la receta tradicional del arroz y preparar un plato que llena y complace a la vez. ¡Gracias, abuela, por todas las veces que me las hiciste solo para complacer mis antojos!

ingredientes

  • 3 tazas de arroz blanco cocido
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 huevos (ligeramente batidos)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2/3 de taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de leche descremada
  • aceite vegetal
  • azúcar extra para espolvorear

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