Aleta rellena de carne picada y verduras
De Aliseath
Aprende a preparar una estupenda aleta rellena de carne picada, verduras y bacon. Para acompañar los redondos de ternera, lo ideal es preparar una salsa en paralelo que serviremos junto a la carne.
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 1kg carne de aleta de ternera
- Hilo cocina o maya
- Sal
- Pimienta
- Harina
- 1/2 kg carne picada
- 6 lonchas de bacon
- 1 Tortilla de francesa
- Aceitunas
- Pimiento rojo de lata
- Cebolla
- 1 Ajo
- Laurel
- Vino blanco
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Sobre una mesa se extiende la aleta y con el mortero de machaca para igualar.
Paso 2
Se salpimenta por las dos caras.
Paso 3
Se rellena por la parte que no tiene grasa.
Paso 4
Se ponen los ingredientes a lo ancho en bloques en este orden: carne picada, bacon, aceitunas, tortilla y pimiento rojo. Se enrosca la carne.
Paso 5
Con el hilo se atan los extremos y se pone la red.
Paso 6
Se siguen los pasos del redondo: Se prepara la salsa y horneamos a 200°C entre 35 y 40 minutos.
También te gustará
-
Aprobadapor el chef Pollo frito al estilo KFC
4.2/5
(1758 Votos)
-
Carne de res a la plancha con pesto
4.1/5
(261 Votos)
-
Makis de Sushi
3.9/5
(251 Votos)
-
Pruébala!receta top Merluza rellena de gulas y...
4.5/5
(200 Votos)
-
Macarrones a la boloñesa
4.1/5
(216 Votos)
-
Aprobadapor el chef Redondo de ternera en olla
4.3/5
(202 Votos)
-
Aleta rellena en olla rápida
4/5
(218 Votos)
-
Receta de tortilla de butifarra
3.8/5
(225 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta