Tortilla de patata con calabacín
Tortilla española de patata con calabacín, cebolla, huevos, todo ello con aceite de oliva virgen
¿Hay un plato más completo y más rico que una buena tortilla de patata con calabacín? Esta tortilla de patata es fácil de hacer y además ideal para una cena rápida o para llevar. El calabacín además, le dará un toque estupendo para los que se resisten a comer verduras y hortalizas.
Ingredientes
- Dos patatas medianas
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 6 huevos medianos
- Aceite de oliva
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar las patatas y cortar en láminas muy finas.
Pelar el calabacín y la cebolla y cortar en trozos muy finos.
Batir los huevos y reservar.
Paso 2
Freír las patatas con el calabacín y la cebolla en aceite de oliva añadiendo sal al gusto, cuando esté frito escurrir el aceite sobrante y añadir los huevos batidos.
Paso 3
Voltear la tortilla hasta conseguir el dorado deseado.
Para llevar a la playa utilizar la tradicional fiambrera, mantel de cuadros y acompañar con sangría fría o cerveza.
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Técnicas de cocina
Date gusto con esta sencilla mezcla de ingredientes para un snack como ningún otro.
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Me gusta todo lo que sea comidas.
Todo se ve bueno
Comentario de Redactor Rebañando
Jajaja, muchas gracias por tu comentario, esperamos poder anunciar dentro de poco los ganadores. Disfruta de tus vacaciones!
Comentario de Redactor Rebañando
He seguido el concurso con expectación y estoy deseando conocer a los ganadores. Sólo hacer alguna puntualización, por si el jurado quiere tener en cuenta. 1) La tortilla de patata en sus múltiples variedades es el plato mas típico y tradicional en España para llevar a la playa, río, piscina, campo, alameda, soto, ... 2) En esta página hay múltiples formas de hacer la tortilla de patata, pero en el concurso sólo he visto dos, esta con calabacín y una rellena, la rellena para llevar a la playa tiene el problema del calor que puede estropear la salsa mayonesa, yo no llevaría esa tortilla a la playa, aunque no hay duda que estará buenísima. 3) Espero que la decisión sobre los ganadores se realice pronto pues voy a ir unos días a la playa y me apetece llevarme la receta ganadora.
Comentario de aarcones
Doy fe de que la tortilla que se hace en Segovia está buenísima! Qué ganas de pasarme este verano para tomarme unos pinchos:)
Comentario de Escandaleau
Me sigue pareciendo la comida ideal para un día de playa, creo que si no se lleva una tortilla de patatas con calabacín, hecha con aceite de oliva, el día de playa no está completo.
Comentario de aarcones
Tiene una pinta excelente, esta diciendo cómeme. Voy a probar para llevarla a la playa.
Comentario de aarcones
Tortilla de patata ideal para la playa. Aunque en la zona de Segovia se lleva al campo, al río o a la piscina.
Comentario de Ana María Solana