Quiche de calabacín y bacon

De Ana María Solana

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La clásica quiche lorraine

Quiche del mar

Ingredientes

Una lámina de hojaldre o pasta brisee
Un calabacín
100 gr de bacon
2 huevos
150 ml de nata para cocinar
1 sobre de queso parmesano
Sal
Aceite de oliva

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se prepara el calabacín y el bacon en una sartén con una cucharada de aceite, se escurre en papel absorbente
Se extiende la masa de hojaldre en una bandeja redonda y con un tenedor se pica, para que no suba la masa.

Paso 2

En un bol se vierten los huevos y se baten, se incorpora la nata, el queso y sal al gusto. Se bate y se deja reposar.
Se coloca en la bandeja con hojaldre, el calabacín y el bacon y encima se vierte el preparado del bol.
Se mete en el horno (previamente calentado) a 180° durante 30 minutos.
Listo para comer