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Nuestras quiches favoritas - 67 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: omelettes, frittata, quiche masa, quiche de calabacín, masa de quiche de verduras, quiche de pollo, quiche de bacon

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Quiches

De

El Quiche Lorraine tiene su origen en Francia, en la región de Lorena, al noreste del país galo, en su capital, N...

  • 200 gr masa quebrada
  • 220 gr panceta ahumada en tiras
  • 220 gr queso Gruyere rallado
  • 300 ml nata 35% materia grasa
  • 4 huevos
  • 1 cs AOVE
  • 125 gr queso de cabra (opcional)
  • 1 pzc nuez moscada
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • ½ cc sal fina
4.2/5 (253 Votos)

De

Prueba estas irresistibles tartas de fresa y de ruibarbo. ¡Es la primavera en cada bocado!

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De

Una receta muy fácil que gustará a toda la familia

  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 25 cl de leche
  • 25 cl de crème fraîche (o nata liíquida para cocinar)
  • Sal y pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 3 lonchas de jamón york
  • Rollo de masa quebrada
  • 100g de queso rallado (emmental)
  • 100g de champiñones
  • Mantequilla (una pizca)
4/5 (244 Votos)

De

No te pierdas esta sencilla receta de tartaletas con un toque ácido delicioso

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De

Unas mini quiches para uno aperitivos o una cena liguera, muy fáciles de hacer, ya que en este caso las tartaletas...

  • 12 mini tartaletas de hojaldre.
  • 1 calabacín.
  • 2 lonchas grandes de salmón ahumado.
  • 60 gr. De nata líquida para cocinar.
  • 1 huevo fresco.
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • Sal común.
  • Sal negra.
  • Pimienta negra.
  • 1 cucharada de café de mostaza antigua.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva virgen.
4/5 (184 Votos)

De

Una deliciosa variación del cláscio Quiche Lorraine, receta que nos muestra una vez más su versatilidad a la hor...

  • 200 gr masa quebrada o brisé
  • 225 gr gambas peladas (solo colas)
  • 200 gr hojas de espinacas frescas
  • 220 gr queso Gruyere rallado
  • 300 ml nata líquida
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cs AOVE
  • 4 huevos
  • 1 pzc nuez moscada
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • ½ cc sal fina
  • c/n papel de horno
3.9/5 (191 Votos)

De

Pruebas estas ideas para darle un giro a las recetas tradicionales de pasteles salados.

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De

el quiché que le encanta a mi hija Xiomara

  • Masa quebrada
  • 400 ml de nata
  • 6 huevos
  • beicon
  • jamón york
  • mozarella.
4/5 (175 Votos)

De

Una receta de quiche sencilla y llena de sabor

  • 1 plancha de hojaldre fresco o congelado
  • 4 puerros
  • 3 huevos
  • 100g de jamón serrano
  • 100g de queso semicurado en tacos
  • 200 ml de nata líquida
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de pimienta molida
  • Sal
3.7/5 (190 Votos)

De

es una especie de tartaleta de hojaldre con bacón, queso y champiñones y se prepara muy fácil y luego se mete al

  • 1 masa de hojaldre refrigerada
  • 150 gramos de bacón cortado en trozos pequeños o medianos
  • 200 gramos de champiñones u otras setas diferentes (en este caso debería estar guisadas) que lavamos y cortamos y pasamos por la sarten
  • 1 paquete de lonchas de queso tipo sándwich o mozarella
  • 1 sobre de queso rallado (opcional para echar por encima)
  • 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
2.6/5 (245 Votos)

De

Las quichés, estas tartas saladas que admiten cualquier tipo de ingrediente siempre son muy bien recibidas en mi c...

  • Ingredientes:
  • - Masa quebrada ( 200 grs de harina
  • 100 grs de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 o 2 cucharadas de agua fría).
  • - 2 pimientos rojos.
  • - 2 pimientos verdes.
  • - 1 cebolla.
  • - 200 grs de requesón.
  • - 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • - 3 huevos.
  • - 1 pizca de orégano.
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • - Pimienta blanca.
  • - Sal.
4.1/5 (120 Votos)

De

Estirar el hojaldre y cubrir el molde

  • - Una lámina de hojalddre o masa quebrada
  • - 8 puerros
  • - 8 langostinos
  • - 4 huevos
  • - 200 ml de nata
  • - 200 ml de leche
3.9/5 (130 Votos)

De

La quiche lorraine es originaria de la región de Lorena, en Francia

  • Para la masa quebrada:
  • 205 gr.De harina.
  • 125 gr.Mantequilla.
  • 1 Huevo.
  • Una pizca de sal.
  • 3 Cucharada de agua fría.
  • Para el relleno:
  • 125 gr de queso Ricotta.
  • 150 gr Nata liquida.
  • 2 Huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 80 gr. Tomates cherry.
  • Nuez moscada al gusto.
4/5 (129 Votos)

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