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Las mejores recetas de quiche de verduras - 2 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: quiche

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Quiche de verduras

De

PLATO CON HIDRATOS, PROTEINAS Y VERDURAS

  • QUICHE DE VERDURAS
  • INGREDIENTES
  • - 1 PAQUETE MASA BRISE - NATA
  • - 1 CEBOLLA - 1 BERENJENA
  • - 1 PAQUETE DE BEICON - ZANAHORIAS
  • - 1 PAQUETE DE QUESO AZUL - 2 HUEVO
  • - QUESO RALLADO (AL GUSTO) - SAL
  • - ACEITE
  • ELABORACION
  • Lo primero que haremos será cortar en cuadraditos la berenjena
  • rallaremos la zanahoria y la cebolla
  • también cortaremos en tiritas el beicon y en una sartén con muy poquito aceite iremos rehogando un poco todos los ingredientes por último el beicon
  • los apartaremos en una fuente.
  • Batimos los huevos (dependiendo de la cantidad de verduras pondremos los huevos 2,3) añadimos un buen chorro de nata y pondremos 1/2 tarina del queso mezclaremos bien
  • echaremos todos las verduras y pondremos un poco de sal
  • al gusto
  • lo apartamos.
  • En el molde que vamos a introducir en el horno pondremos la masa con cuidado una vez que la hayamos estirado un poco para acoplarla al molde
  • echaremos todos los ingredientes y rociaremos bien de queso rallado (se puede utilizar el queso que uno tenga en ese momento o el que le guste a cada uno)
  • Solo queda introducirlo en el horno a 180° y esperar a que se dore todo el queso
  • pincharemos con un palillo y estar listo para degustarlo.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
3.5/5 (93 Votos)

De

Te enseñamos a hacer un postre delicioso y de temporada... ¡te encantará!

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De

Mini quiches de verdura y queso

  • 200 g de queso gruyère
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 25 cl de leche entera
  • 20 cl de nata líquida
  • 1 lámina de masa brisa
  • 400 g verduras varias congeladas
  • Sal y pimienta
4.1/5 (10 Votos)

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Mini quiches de verdura y queso Quiche de verduras