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QUICHE DE VERDURAS
INGREDIENTES
- 1 PAQUETE MASA BRISE - NATA
- 1 CEBOLLA - 1 BERENJENA
- 1 PAQUETE DE BEICON - ZANAHORIAS
- 1 PAQUETE DE QUESO AZUL - 2 HUEVO
- QUESO RALLADO (AL GUSTO) - SAL
- ACEITE
ELABORACION
Lo primero que haremos será cortar en cuadraditos la berenjena, rallaremos la zanahoria y la cebolla, también cortaremos en tiritas el beicon y en una sartén con muy poquito aceite iremos rehogando un poco todos los ingredientes por último el beicon, los apartaremos en una fuente.
Batimos los huevos (dependiendo de la cantidad de verduras pondremos los huevos 2, 3) añadimos un buen chorro de nata y pondremos 1/2 tarina del queso mezclaremos bien, echaremos todos las verduras y pondremos un poco de sal, al gusto, lo apartamos.
En el molde que vamos a introducir en el horno pondremos la masa con cuidado una vez que la hayamos estirado un poco para acoplarla al molde, echaremos todos los ingredientes y rociaremos bien de queso rallado (se puede utilizar el queso que uno tenga en ese momento o el que le guste a cada uno)
Solo queda introducirlo en el horno a 180° y esperar a que se dore todo el queso, pincharemos con un palillo y estar listo para degustarlo.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!