Deliciosas recetas de sopa de verduras - 37 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas de sopas de verduras para adelgazar, cremas, sopa de verduras licuada, sopa de verduras y pollo, sopa de verduras y fideos, sopa de verduras para niños, sopa de verduras mexicana
Técnicas de cocina
No te pierdas la receta que te proponemos para preparar un rico, sencillo y sobre todo, práctico Wrap. Ideal para llevar y comer fuera de casa.
Mejores recetas de Sopa de verduras
Crema de calabaza al Pedro Ximénez
![Crema de calabaza al Pedro Ximénez](/media/recetas-030_crop.jpg/tsp/crema-de-calabaza-al-pedro-ximenez.jpg)
De Alicia, Que salá es la dulce Ali
Una deliciosa y suave crema otoñal
- Medio kilo de calabaza ya limpia
- Una cebolleta fresca o en su defecto un puerro hermoso
- Tres zanahorias
- Dos patatas
- Caldo de verduras , puede ser en pastillas
- Aceite de oliva ecológico, en mi caso Olivalle
- Un chorro de nata
- Sal y unas gotas de reducción de Pedro Ximénez
10 Recetas de sopas italianas deliciosas y muy reconfortantes
![10 Recetas de sopas italianas deliciosas y muy reconfortantes](/cache/article/24/d4/00/68/gettyimages-695637804.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Ahora que las tardes se han enfriado y necesitamos comer platos calientes y reconfortantes, ahora que necesitamos comer muchas verduras, te damos las deliciosas recetas para preparar 10 sopas diferentes y sabrosas.
Crema de puerros y patatas fácil
![Crema de puerros y patatas fácil](/media/foto267_crop.jpg/tsp/crema-de-puerros.jpg)
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Para cualquier día sana, ligera y riquísima
- -2 puerros medianos
- -2 patatas medianas
- -agua
- -sal
El truco mágico y definitivo para saber si un aguacate está maduro o no
![El truco mágico y definitivo para saber si un aguacate está maduro o no](/cache/article/maxresdefault-jpg-2_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Fanny Rivron
¡No vuelvas a llevarte un aguacate malo a casa!
Osobuco de ternera: La receta original
![Osobuco de ternera: La receta original](/media/osobuco-receta-original_crop.jpg/tsp/osobuco-de-ternera-la-receta-original.jpg)
De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Una maravilla de guiso es lo que traigo hoy, la mítica receta del osobuco de ternera o jarrete
- 4 trozos de osobuco de ternera
- 2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 ajos
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de vino tinto
- Caldo de verduras o de carne (No pongo medida porque iremos poniendole en función de lo que vaya necesitando)
- 10 granos de pimienta
- 5 clavos de olor
- 2 hoja de laurel
- Sal
- Harina
- Aceite de oliva
Crema de calabaza y quesitos
![Crema de calabaza y quesitos](/media/foto045_crop.jpg/tsp/crema-de-calabaza-y-quesitos.jpg)
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Riquísima probarla
- -1 rodaja grande calabaza
- -2 patatas
- -1 puerro
- -2 quesitos
- -agua
- -sal
Sorprende con estas verduras ralladas ¡y olvídate de la misma zanahoria de siempre!
![Sorprende con estas verduras ralladas ¡y olvídate de la misma zanahoria de siempre!](/cache/article/ogvegetales-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Marie-Rose - 750 Grammes
Descubre otra manera de comer (y hacer comer) vegetales…
Mujaddara
![Mujaddara](/media/mujaddara_crop.jpg/tsp/mujaddara.jpg)
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
La mujaddara o مجدرة (pronunciar mu-yád-da-ra) es un plato muy popular y tradicional de la cocina libanesa y ...
- 150 g. de lentejas (usé pardinas por el menor tiempo de cocción).
- 150 g. de arroz.
- 250 g. de cebolla.
- 1250 ml. de caldo suave de verduras o de agua.
- 1/2 c/c (cucharita de café) de comino en polvo.
- 1/2 c/c de pimienta negra recién molida.
- 2 c/s (cuchara sopera) de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- Sal marina.
Guisito de patatas con chorizo, zanahoria, guisantes y huevo
![Guisito de patatas con chorizo, zanahoria, guisantes y huevo](/media/p1130171-png_crop.jpg/tsp/guisito-de-patatas-con-chorizo-zanahoria-guisantes-y-huevo.jpg)
De Evelyn PI, Cocina para burros
Picamos la cebolla menuda y la ponemos en una cazuela con un poquito de aceite
- tres patatas
- un chorizo
- tres zanahorias
- 100 gr. de guisantes congelados
- dos huevos cocidos
- medio pimiento verde
- una cebolla
- un diente de ajo
- 200 ml. de caldo de verduras
- medio vaso de vino blanco
- una hoja de laurel
- sal
- aceite
Sopa de calabaza
![Sopa de calabaza](/media/t_123_12299_4439_crop.png/tsp/sopa-de-calabaza.png)
De la néna
Pelar las verduras, lavar y cortar en cubos grandes las patatas, la calabaza y las zanahorias
- 1,5 kg de calabaza
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 100 gr de crema líquida
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de gruyère rallado
- 1 cubo de caldo
- perejil
- sal, pimienta y nuez moscada
Sopa de melón
![Sopa de melón](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
De Cristina de la Peña Conde
Es una sopa suave y fácil de melon enriquecida con jamon picado
- 1 Pimiento verde.
- 1 Puerro.
- 1 Cebolla.
- 1 Patata.
- 300 de caldo de verduras y pollo.
- 1/2 Melón.
- 150 jamon picado.
- Sal.
Crema de invierno
![Crema de invierno](/media/sdc16015_crop.jpg/tsp/crema-de-invierno.jpg)
De Arasia, Un segundo mas tarde
Esta delicia es una de mis cremas favoritas
- 50gr de aceite de oliva, 350gr de patatas peladas y cortadas en cuartos, 150gr de cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo, 2 pastillas de caldo (las puse bajas en sal), pimienta molida, 800gr de agua, picatostes, jamón, huevo cocido…. (lo que te apetezca para acompañarla).
Crema de verduras mediterránea
![Crema de verduras mediterránea](/media/img_4033-copia_crop.jpg/tsp/crema-de-verduras-mediterranea.jpg)
De elbauldemonique, El Baúl De Monique
Esta crema es una opción ideal para consumir un montón de minerales y vitaminas en un solo plato
- - 2 zanahorias
- - 2 ramitas de apio
- - 2 ramas de puerro
- - 1 cebolla
- - 1 nabo
- - 1 tomate
- - 2 patatas
- - un puñado de espinacas
- - 1 brócoli
- - aceite de girasol
- - leche evaporada
- - sal y agua
Recetas relacionadas con sopa de verduras
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cremas de verduras (77)
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guisos ligeros de verduras (23)
Más recetas de Sopa de verduras
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Crema de apio
- - 8 Ramitas de apio tierno.
- - 4 Patatas medianas.
- - 2 Hojas de laurel.
- - 1 Puerro.
- - Caldo de verduras.
- - Aceite de Oliva y sal.
- - Pimienta blanca, negra y roja.
-
Sopa de verduras con wakame y nori
- 1 cebolla tierna.
- 2 zanahoria.
- 1/2 puerro.
- 1/4 apio.
- 1/2 cucharada de alga wakame.
- 1/4 de lámina de alga nori.
- 4 cucharadas de salsa de soja.
- Sal y pimienta blanca.
-
Sopa de jamón
- :jamón,tomate, ajos y perejil.
-
Crema de zanahoria sin leche
- aceite de oliva
- 1/2 kg de patatas
- 1/2 kg de zanahorias
- 1/2 cebolla
- 2 tomates medianos
- sal y perejil
-
Sopa de champiñones
- - 1 cebolla grande
- - 60 grs. de mantequilla
- - 2 dientes de ajo picaditos
- - 1/2 kg de champiñones troceados
- - 30 grs de harina
- - 560 ml de leche
- - 375 ml de caldo de carne
- - un poquito de perejil picado
-
Dorada con ensalada de lentejas
- - 1 kg de dorada
- - 3 ajos
- - 3 dl de caldo de verduras
- - 1 guindilla
- - 200 gr de lentejas
- - 1 puerro
- - sal, pimienta
- - vinagre
- - 1 zanahoria
- - aceite
- - 1 tomate
-
gazpacho
- verduras
-
Gazpachuelo
- Una cebolla gordita
- Una yema de huevo
- Dos o tres claras de huevo
- Dos o tres cucharadas soperas de aceite
- Vinagre de vino
- Un poco de sal
-
Caldo de pollo y verduras
- 1/2 apio, 2 zanahorias, 2 puerros, 2 patatas, 1 cebolla, 1 pechuga de pollo, sal, aceite de oliva y hierba buena.
-
Sopa oriental con algas
- - 1 Puñadito de algas marinas comestibles.
- - 2 Puñados de langostinos o gambas peladas.
- - ½ Brócoli .
- - 1 Cebolla.
- - ½ Pimiento rojo.
- - 50 gr. Fideo fino.
- - Aceite de Oliva y sal.
-
Gazpacho sin pan
- Tomate rojo maduro
- Agua fría
- Aceite
- Ajo
- Vinagre
- Pepino
- Sal
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Crema de nabos con aceite de jamón
- - 1 Puerro (1º).
- - 2 Nabos medianos (2º).
- - 2 Patatas pequeñas (3º).
- - 2 Hojas de laurel.
- - 1 Vaso de leche semidesnatada.
- - Aceite de oliva y sal.
- - Especias: pimienta blanca y nuez moscada.
- * Para el aceite de jamón:
- - 50 gr. De taquitos de jamón serrano.
- - Aceite de oliva.
- * Para los picatostes:
- - Trozo de pan del día anterior.
- - 1 Ramillete de perejil.
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