Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Deliciosas recetas de sopa de verduras - 37 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: recetas de sopas de verduras para adelgazar, cremas, sopa de verduras licuada, sopa de verduras y pollo, sopa de verduras y fideos, sopa de verduras para niños, sopa de verduras mexicana

Técnicas de cocina

Cómo picar ajo como un chef

Una vez los hayamos pelado y le hayamos quitado el germen,  aplastamos los dientes de ajo con el lateral de nuestro cuchillo. Atencíon porque si el cuchillo es de mala calidad podríamos romperlo. A continuación solo tenemos que ir picándolos como nos muestra el chef Damien en este video.

Mejores recetas de Sopa de verduras

De

Pelar las verduras, lavar y cortar en cubos grandes las patatas, la calabaza y las zanahorias

  • 1,5 kg de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 3 zanahorias
  • 2 patatas
  • 100 gr de crema líquida
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de gruyère rallado
  • 1 cubo de caldo
  • perejil
  • sal
  • pimienta y nuez moscada
4/5 (355 Votos)

De

¡No vuelvas a llevarte un aguacate malo a casa!

De

Esta receta de caldo de pollo con verduras será vuestro mejor compañero en los días de frío

  • 1/2 apio
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pechuga de pollo
  • sal
  • aceite de oliva y hierba buena.
3.2/5 (296 Votos)

De

Descubre otra manera de comer (y hacer comer) vegetales…

De

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, vierta por encima el calabacín rallado con un rallador (fino...

  • 2 calabacines
  • pasta (fideos) para dos
  • aceite de oliva
  • sal / pimienta
  • cubo de pollo
  • parmesano
3.4/5 (283 Votos)

De

La mujaddara o مجدرة (pronunciar mu-yád-da-ra) es un plato muy popular y tradicional de la cocina libanesa y ...

  • 150 g. de lentejas (usé pardinas por el menor tiempo de cocción).
  • 150 g. de arroz.
  • 250 g. de cebolla.
  • 1250 ml. de caldo suave de verduras o de agua.
  • 1/2 c/c (cucharita de café) de comino en polvo.
  • 1/2 c/c de pimienta negra recién molida.
  • 2 c/s (cuchara sopera) de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
  • Sal marina.
4.2/5 (65 Votos)

De

Come todo lo que quieras de estas comidas, incluso si estás a régimen

De

Una deliciosa y suave crema otoñal

  • Medio kilo de calabaza ya limpia
  • Una cebolleta fresca o en su defecto un puerro hermoso
  • Tres zanahorias
  • Dos patatas
  • Caldo de verduras
  • puede ser en pastillas
  • Aceite de oliva ecológico
  • en mi caso Olivalle
  • Un chorro de nata
  • Sal y unas gotas de reducción de Pedro Ximénez
5/5 (3 Votos)

De

Trocear el jamón,pelar los ajos y triturar el tomate

  • :jamón
  • tomate
  • ajos y perejil.
3.8/5 (84 Votos)

De

Una maravilla de guiso es lo que traigo hoy, la mítica receta del osobuco de ternera o jarrete

  • 4 trozos de osobuco de ternera
  • 2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 2 ajos
  • 2 tomates maduros
  • 1 vaso de vino tinto
  • Caldo de verduras o de carne (No pongo medida porque iremos poniendole en función de lo que vaya necesitando)
  • 10 granos de pimienta
  • 5 clavos de olor
  • 2 hoja de laurel
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de oliva
4.6/5 (18 Votos)

De

La sopa no es la manera que normalmente tengo de comer champiñones

  • - 1 cebolla grande
  • - 60 grs. de mantequilla
  • - 2 dientes de ajo picaditos
  • - 1/2 kg de champiñones troceados
  • - 30 grs de harina
  • - 560 ml de leche
  • - 375 ml de caldo de carne
  • - un poquito de perejil picado
3.7/5 (86 Votos)

De

Es un entrante que sacia bastante ya que el nabo contiene mucha fibra y agua

  • - 1 Puerro (1º).
  • - 2 Nabos medianos (2º).
  • - 2 Patatas pequeñas (3º).
  • - 2 Hojas de laurel.
  • - 1 Vaso de leche semidesnatada.
  • - Aceite de oliva y sal.
  • - Especias: pimienta blanca y nuez moscada.
  • * Para el aceite de jamón:
  • - 50 gr. De taquitos de jamón serrano.
  • - Aceite de oliva.
  • * Para los picatostes:
  • - Trozo de pan del día anterior.
  • - 1 Ramillete de perejil.
3.3/5 (106 Votos)

De

Esta delicia es una de mis cremas favoritas

  • 50gr de aceite de oliva
  • 350gr de patatas peladas y cortadas en cuartos
  • 150gr de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pastillas de caldo (las puse bajas en sal)
  • pimienta molida
  • 800gr de agua
  • picatostes
  • jamón
  • huevo cocido…. (lo que te apetezca para acompañarla).
3.9/5 (49 Votos)

Más recetas de Sopa de verduras

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Sopa de melón Sopa de calabaza