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Sopa de melón

De

Es una sopa suave y fácil de melon enriquecida con jamon picado.

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Ingredientes

  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Puerro.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Patata.
  • 300 de caldo de verduras y pollo.
  • 1/2 Melón.
  • 150 jamon picado.
  • Sal.

Especificaciones

Personas 5
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se parte en trocitos el pimiento, el puerro, la cebolla y la patata y se sofrie en aceite lentamente. Le añadimos la sal.

Paso 2

Se agrega el melón cortado en trocitos y el caldo, se deja al fuego unos 20 minutos.

Paso 3

Lo retiramos y lo trituramos con la batidora.

Paso 4

Al presentarlo en la mesa le añadimos unos trocitos de melón y jamon picadito.

Se puede usar meón normal o Galia peo si es Galia usar uno entero.

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