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Bizcocho ligero de yogur

De

Bizcocho casero bajo en calorías para desayunos y meriendas

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Ingredientes

  • 1 yogur desnatado (sabor a elegir)
  • Harina (4 medidas de yogur)
  • Edulcorante stevia (equivlente 200 gr de azúcar)
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 sobre de levadura química

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Bizcocho ligero de yogur - Paso 1

Añadir todos los ingredientes a 1 cuenco.

Paso 2

Bizcocho ligero de yogur - Paso 2

Mezclar con la batidora hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar unos 20 minutos antes de meter en el horno.

Paso 3

Bizcocho ligero de yogur - Paso 3

Hornear 25 minutos a 175º

Si la masa queda espesa, se puede añadir un chorlito de leche desnatada.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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