Bizcocho ligero de yogur
Bizcocho casero bajo en calorías para desayunos y meriendas
Ingredientes
- 1 yogur desnatado (sabor a elegir)
- Harina (4 medidas de yogur)
- Edulcorante stevia (equivlente 200 gr de azúcar)
- 3 huevos
- 1 cucharada de aceite
- 1 sobre de levadura química
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Añadir todos los ingredientes a 1 cuenco.
Paso 2
Mezclar con la batidora hasta que quede una masa homogénea. Dejar reposar unos 20 minutos antes de meter en el horno.
Paso 3
Hornear 25 minutos a 175º
Si la masa queda espesa, se puede añadir un chorlito de leche desnatada.
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Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.
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