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Las mejores recetas de cocina ligera - 15 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina vegana

Técnicas de cocina

La forma correcta de pelar un plátano

¿Sabías que solemos abrir los plátanos por el lado más difícil? Hay veces que los animales son más espabilados que los hombres y este es uno de esos casos. Echando un vistazo a los monos hemos descubierto que abrir los plátanos por el final es mucho más sencillo y no hace falta utilizar un cuchillo.

Mejores recetas de Cocina ligera

De

Lavar el limón y rallar su piel

  • 100 ml. zumo de limón (unos cuatro limones de tamaño normal)
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • 2 yogures naturales desnatados
  • 3 hojas de gelatina
  • 4 cucharadas de azúcar
  • unas hojitas de menta o hierbabuena
5/5 (1 Votos)

Si este año de te propusiste comer mejor y más ligero, quizá ya te estás preocupando de tener que pasar demasiado tiempo en la cocina. Para que no tengas este problema, aquí te proponemos diez recetas muy saludables y sabrosas que se preparan fácilmente y en muy poco tiempo, ¡para que alcances todas tus metas!

De

Batimos los huevos hasta que crezcan y blanqueen

  • 4 huevos
  • 110 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • 30 gr. de Almidón
  • 30 gr. de cacao en polvo
  • .
5/5 (1 Votos)

Estos ricos canelones están hechos de espinaca, por lo que son más ligeros que cualquier otros que hayas probado, ¡pero para nada están menos buenos! Tienen un rico relleno de calabaza y queso que les da un toque cremoso y además estás acompañados con salsa de tomate. Si estás buscando comer sano y ligero sin sacrificar el sabor, esta es definitivamente la receta que necesitas. Además te presentamos una variante vegana, en caso de que no consumas productos de origen animal.

De

Tallarines carbonara sin nata y sin huevo, más ligeros y con menos grasas, para cuidarnos más

  • un paquete de tallarines
  • 250 gr. de beicon cortado en taquitos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Queso rallado en polvo (opcional, pero totalmente recomendable, especialmente para los cachorritos)
4.2/5 (19 Votos)

De

Bizcocho casero bajo en calorías para desayunos y meriendas

  • 1 yogur desnatado (sabor a elegir)
  • Harina (4 medidas de yogur)
  • Edulcorante stevia (equivlente 200 gr de azúcar)
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 sobre de levadura química
4/5 (21 Votos)

Mira cómo hacer este plato rápido, ligero y saludable.

De

Solomillo envuelto en hojaldre, con un relleno delicioso y acompañado de una salsa ligera pero muy sabrosa

  • 2 solomillos de cerdo
  • 2 masas de hojaldre
  • 1 cuña de queso de oveja
  • Cebolla caramelizada
  • 1 huevo
  • Salsa ligera de pimienta
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
4/5 (4 Votos)

De

Para variar un poco de la torta, hemos decidido elaborar unas magdalenas

  • - 1 yogur natural
  • - 2 huevos de gallina
  • - 3 vasos de harina con levadura incorporado
  • - 2 vasos de edulcorante apto para el horno
  • - Medio vaso de oliva de oliva virgen extra
  • - Medio vaso de leche
  • - Dos cucharadas de coco rallado
  • - 2 sobres de soda
  • - Azúcar para decorar la cima
3.7/5 (20 Votos)

De

Buenos días. ¿Qué tal llevamos el jueves?

  • - para la mousse
  • 350 g de mango maduro
  • 2 yogures naturales sin lactosa
  • 2 cucharadas soperas rasas de azúcar (o edulcorante)
  • 4 láminas de gelatina
  • - para la gelatina de mango
  • 150 g de mango maduro
  • 1 lámina de gelatina
  • 1 cucharada sopera rasa de azúcar (o edulcorante)
3.8/5 (4 Votos)

De

Picar la cebolla, el puerro y los dientes de ajos muy menudos y empezar a pochar en una olla con aceite de oliva

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 bote de alubias cocidas
  • 2 puñaditos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • laurel
  • clavos
  • cominos
3.5/5 (2 Votos)

De

Batimos los huevos hasta que crezcan y blanqueen

  • 4 huevos
  • 110 gr. de azúcar
  • 60 gr. de harina
  • 60 gr. de Almidón
  • .
3/5 (4 Votos)

De

Coloque los albaricoques en un bol, cubrir con agua y remojar toda la noche

  • 50 g de albaricoques secos
  • 150 yogurt o queso blanco
  • 1 clara de huevo
  • 1 c/s de azúcar morena
  • 1 c/s con almendras fileteadas (opcional)
2.5/5 (70 Votos)

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