Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tallarines carbonara ligeros

De

Tallarines carbonara sin nata y sin huevo, más ligeros y con menos grasas, para cuidarnos más.

Puntúa esta receta 4.3/5 (18 Votos)

Ingredientes

  • un paquete de tallarines
  • 250 gr. de beicon cortado en taquitos
  • 1 brick de leche evaporada
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Queso rallado en polvo (opcional
  • pero totalmente recomendable
  • especialmente para los cachorritos)

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 19minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo, con aceite y sal, según las instrucciones del paquete.

Paso 2

Calentamos un chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y doramos las dos cabezas de ajo partidas a la mitad, sin permitir que se nos quemen.
Cuando el ajo esté doradito, añadimos los taquitos de beicon, los sofreímos e incorporamos la leche evaporada.
Llevamos a ebullición y dejamos reducir durante unos 15 minutos, para que la salsa no quede demasiado líquida y coja algo de cuerpo.

Paso 3

Incorporamos la pasta escurrida y removemos bien para que se integre con la salsa. De esta manera los tallarines se calentarán y se mezclarán con el sabor de la salsa.
Espolvoreamos con queso rallado justo antes de servir.

También te gustará

Técnicas de cocina

Aprende a preparar un One Pot Pasta

Tal vez hayas oído hablar del One Pot Pasta, se trata de una receta sencilla y bastante rápida de hacer gracias a la cuál prepararás un plato completo de pasta con varios ingrediente y de una sóla vez. ¿Te animas a preparar nuestra receta de One Pot Pasta?

Comenta esta receta

Espaguetis a la carbonara Spaghetti alla carbonara