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Pastel fácil de manzana

De

Tarta sencilla de manzana, suave y exquisita. ¡La mejor opción para nuestras meriendas sin emplear mucho tiempo!

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Ingredientes

  • - 4 manzanas (golden o reineta)
  • - 2 huevos
  • - 1 vaso de azúcar
  • - 1 vaso de leche (250 ml)
  • - 1 vaso de harina
  • - Mermelada de melocotón o de albaricoque

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180º - 200º. Introduce todos los ingredientes en la batidora, a excepción de las manzanas y la mermelada. Bate hasta que todo esté bien mezclado y homogéneo.

Paso 2

Vierte la masa anterior sobre un molde de horno bien untado con mantequilla.
Pela las manzanas, córtalas por la mitad y descorazona. A continuación, córtalas en gajos finos y cubre con ellos la masa del molde.

Paso 3

Hornea durante 35 minutos. Pasado este tiempo, pincha la tarta con un palillo de madera, si éste sale limpio, la tarta estará en su punto y lista. En caso contrario, hornea 5 minutos más.
Deja enfriar y pincela la tarta por encima con la mermelada.

Una sugerencia muy buena para que la tarta adquiera en el horneado un color más doradito, es untarla con la mermelada antes de hornearla. Para ello, pondremos en un cazo dos cucharadas de mermelada y medio vaso de agua y removeremos durante cinco minutos. A continuación, pincelaremos el poste con este almíbar y lo hornearemos siguiendo las instrucciones.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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