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Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

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Una receta de tortitas de plátano ideales para el desayuno o la merienda, ¡Muy sencillas y rápidas de preparar!

  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • Canela
  • Azúcar glás
  • Frutos rojos
  • 120g de harina
4.2/5 (1272 Votos)

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¿A quién no le gusta cenar fuera de casa? ¿A quién no le gusta pasar una noche de sábado cenando en compañía de buenos amigos?

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Los crepes son una receta fácil y riquísima para disfrutar de una merienda o un desayuno especial

  • 100 gr harina.
  • 50 gr mantequilla.
  • 200 ml leche entera.
  • 2 huevos.
  • 40 gr azúcar.
4/5 (782 Votos)

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Estos bizcochitos rellenos de crema de moka y nutella no necesitan ni horno ni más de 15 minutos para prepararlos

  • Una bolsa de bizcochos de soletilla
  • Coco rallado
  • 100 gr de mantequilla
  • 100gr de azúcar molido
  • Una cucharada de café soluble
  • Nutella
  • Dos cucharadas de ron
  • Leche
4/5 (310 Votos)

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Receta facilísima, estupenda para el desayuno o la merienda de los más pequeños!

  • 300 gr. de zanahoria rallada
  • 300 gr. de almendras machacadas
  • 300 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 80 gr. de harina de repostería
  • Ralladura de limón (con un limón es suficiente)
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas (según el gusto)
4.5/5 (82 Votos)

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Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo

  • Para las medidas he usado un vaso de los de nocilla.
  • 3 huevos
  • 1 vaso de aceite de girasol menos un dedo
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de chocolate valor ( use valor cao para hacer a la taza)
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 onzas de chocolate negro ( yo use nestle postres)
4.3/5 (70 Votos)

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Esta receta de pastel de melocotón con Thermomix se convertirá en uno de vuestros clásicos

  • - 6 mitades de melocotón en almíbar
  • - 1 yogur natural
  • - 3 huevos
  • - 50 gr de nata 35 % materia grasa
  • - 250 gr de harina
  • - 100 gr de azúcar
  • - 100 gr de aceite
  • - 1 sobre de levadura
  • - 70 gr de almíbar
3.5/5 (125 Votos)

De

Una ensalada de frutas muy fácil, rápida y con muchas vitaminas

  • 1 mango pelado y bien picado
  • 250g de fresas cortadas en trocitos
  • 350g de uvas
  • 125g o una taza de arándanos
  • Para el aderezo:
  • 1 lima (para exprimir y poder utilizar el zumo)
  • 1 cucharada de miel (dependiendo de lo dulce que os guste)
  • 1 puñado de hojas de menta (este ingrediente es opcional)
3.2/5 (151 Votos)

De

Tarta sencilla de manzana, suave y exquisita

  • - 4 manzanas (golden o reineta)
  • - 2 huevos
  • - 1 vaso de azúcar
  • - 1 vaso de leche (250 ml)
  • - 1 vaso de harina
  • - Mermelada de melocotón o de albaricoque
4.6/5 (16 Votos)

De

Hoy vamos a preparar un bizcocho

  • 4 huevos
  • 1 y ½ vasos de harina
  • 1 y ½ vasos de azúcar
  • 1 vaso de cacao en polvo (tipo Nesquik)
  • ½ vaso de aceite de girasol
  • ½ vaso de leche
  • 1 sobre de levadura química
3.2/5 (96 Votos)

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hoy les vamos a dejar con una receta que sirve tanto como desayuno especial y como merienda de ocasiones especiales...

  • Pan de Molde
  • Crema de Cacao
  • Fresas
  • 100 ml de leche
  • 1 cdta de azúcar avainillado
  • 1 cdta de canela
  • 1 Huevo
  • Azúcar aromatizada
  • Dados de Mantequilla
4.3/5 (3 Votos)

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