Tarta de manzana a la francesa
De richey
La tarta de manzana es un postre clásico fácil de preparar. En la pastelería francesa es toda una institución y con recetas como esta, también lo será en tu casa.
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Ingredientes
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de leche
- 3 huevos
- Levadura (de medio a un sobre)
- Manzanas
- Medio vaso de aceite de girasol
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se bate todo, incluidas unas cuantas manzanas.
Paso 2
Se unta un molde con un poquito de mantequilla para que no se pegue.
Paso 3
Se echa la mezcla y se pone encima el resto de las manzanas en láminas.
Paso 4
Se mete en el horno sobre tres cuartos de hora a 200°C.
Paso 5
Cuando casi esté cocida, se saca y se pincela con mantequilla para darle un poco de brillo. Se vuelve a meter 10 minutos.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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