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Tarta de manzana a la francesa

De

El equipo de Rebañando

La tarta de manzana es un postre clásico fácil de preparar. En la pastelería francesa es toda una institución y con recetas como esta, también lo será en tu casa.

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Ingredientes

  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de leche
  • 3 huevos
  • Levadura (de medio a un sobre)
  • Manzanas
  • Medio vaso de aceite de girasol

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 45minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se bate todo, incluidas unas cuantas manzanas.

Paso 2

Se unta un molde con un poquito de mantequilla para que no se pegue.

Paso 3

Se echa la mezcla y se pone encima el resto de las manzanas en láminas.

Paso 4

Se mete en el horno sobre tres cuartos de hora a 200°C.

Paso 5

Cuando casi esté cocida, se saca y se pincela con mantequilla para darle un poco de brillo. Se vuelve a meter 10 minutos.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa) 
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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