Ferrero Rocher caseros
De Salvador
Hay dulces que se hacen esperar todo el año como los Ferrero Rocher, pero con esta receta podrás hacerlos caseros y disfrutar todas las Navidades de estos bombones de chocolate tan particulares.
Ingredientes
- 60gr de bizcochos de soletilla
- 60gr de mantequilla
- 100gr de Nutella
- 15 avellanas enteras
- 200gr de chocolate para fundir
- 30gr de avellanas
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Deshacemos los bizcochillos hasta convertirlos en polvo y los mezclamos con la mantequilla.
Paso 2
Una vez esté todo bien mezclado, vertimos en pequeños moldes semiesféricos, aplastamos para que la mezcla se adapte bien y dejamos reposar en el frigorífico durante 20 minutos.
Paso 3
Mediante una manga pastelera podremos rellenar el centro de las semiesferas con Nutella y añadiremos una avellana en el centro.
Unimos ambas partes de las esferas y las metemos en el frigorífico.
Paso 4
Picamos el chocolate y lo derretimos al baño maría. Añadimos las avellanas troceadas.
Paso 5
Vamos sumergiendo las bolas en el chocolate fundido y las dejamos unos minutos en el congelador.
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Técnicas de cocina
El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 200g de chocolate oscuro
- 50g de mantequilla
- 150g de nata espesa
- 3 huevos
- 100g de azúcar
- 20 ml de aceite
- 150g de harina
- 100g de cacao
- 1 cdta de polvos para hornear
- 1 cdta de bicarbonato
- 100g de yogurt natural
Preparación:
- En una olla pon a calentar la leche condensada.
- Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
- En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
- Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos.
- Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente.
- Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
- Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura.
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muy buena la receta de los ferreros rocher, yo no uso nutella, uso una crema de cacao de la marca servivita que es 0 kcal sin grasas ni azúcar que ayuda a cuidar la linea ahora que viene el verano, os dejo link de donde lo compro yo https://www.tiendaculturista.com/salsas-bajas-en-calorias/servivita-crema-al-cacao-cream-zerokal-480g-5560.html saludos
Comentario de Redactor Rebañando