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Tarta mil crepes con chocolate

De

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Ingredientes

  • Masa para crepes:
  • 250g de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 l de leche
  • Para el relleno:
  • 3 huevos
  • 100g de mantequilla
  • 20g de azúcar
  • 150g de chocolate negro
  • 5 cucharadas de Nutella (o similar)
  • 200g de avellanas machacadas
  • Decoración:
  • 1 Ferrero rocher
  • Chocolate negro

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparamos la masa de crepes mezclando todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea; podemos pasarla por la batidora. A continuación, calienta la sartén y engrásala bien con mantequilla, cuando la sartén esté bien caliente, ve echando con un cazo la masa de crepes y repite la operación hasta que termines la masa.

Paso 2

Separa las claras de las yemas de 2 huevos. Funde la mantequilla y el chocolate al baño maría.
En un bol grande , mezcla de manera uniforme la mantequilla, el chocolate y la Nutella.
Añade las dos yemas que has separado y un huevo entero. Añade azúcar.

Paso 3

Calienta el horno a 180°C.
En un molde engrasado, intercala un crepe y una capa de mezcla de chocolate y avellanas. repite la operación hasta que obtengas la altura deseada.

Paso 4

Hornea durante 10 minutos.
Mientras tanto, funde al baño maría el chocolate para la decoración.
Desmolda la tarta y echa el chocolate fundido por encima (de preferencia, sobre una rejilla).
Deja que se endurezca y sirve con un Ferrero Rocher.

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