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Nuestras mejores recetas de repostería francesa fácil - 10 recetas

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Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Repostería francesa fácil

De

Los financiers son un clásico de la repostería francesa y son tan finos y tan elegantes que me pasaría todo el d...

  • 30 gr.de harina de almendra;
  • 30 gr. de harina de trigo;
  • 30 gr. de cacao en polvo sin azúcar añadido;
  • 60 gr. de azúcar glass;
  • 65 gr. de beurre noisette o mantequilla líquida;
  • 4 claras de huevo;
5/5 (2 Votos)

La cocina es una ciencia exacta y la báscula es un utensilio indispensable para preparar nuestras riquísimas recetas de repostería, pero no todo el mundo tiene en su cocina una báscula último modelo, para todos ellos estas 7 recetas deliciosas!

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De

Las fresas y el chocolate siempre forman una buena combinación ¿no os parece?

  • Para la masa quebrada:
  • 250 gr. de harina floja o de repostería
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 80 gr. de azúcar glass (Si vas a hacer una tarta salada o quiche, no le añadas el azúcar)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua muy fría
  • Para el ganache de chocolate:
  • 200 gr. de nata para montar (35% M.G.)
  • 400 gr. de chocolate especial para fundir
  • Para decorar:
  • Fresas o cualquier fruta de temporada que se te ocurra
  • Hojas de menta
5/5 (2 Votos)

La gastronomía Francesa es la base de la cocina moderna en el mundo entero. La "nouvelle cuisine" se exportó y el "savoir faire" de los franceses sigue a día de hoy influyendo en la cocina mundial.

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De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (247 Votos)

De

La tarta de manzana es un postre clásico fácil de preparar

  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de leche
  • 3 huevos
  • Levadura (de medio a un sobre)
  • Manzanas
  • Medio vaso de aceite de girasol
4.2/5 (15 Votos)

Tesoros culinarios de la pastelería francesa para hacer en casa

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De

Un dulce delicioso y muy conocido de la repostería francesa

  • Para la pasta "choux" o pasta de buñuelos:
  • • 75 g de harina
  • • 40 g de mantequilla
  • • 2 huevos
  • • 10 cl de agua
  • • 1 cucharada sopera de azúcar
  • • 1 pizca de sal
  • Para la crema:
  • • 50 g de azúcar
  • • 3 yemas de huevo
  • • 2 cucharadas de maizena
  • • 25 cl de leche
  • • 150 g de mantequilla
  • • Almendras laminadas
  • • 120 g de praliné
4.2/5 (22 Votos)

De

Los Eclairs son unos pastelitos de origen francés hechos con pasta choux y suelen ir rellenos de café o crema pas...

  • Para la pasta choux:
  • 130 ml. de agua
  • 120 ml. de leche
  • 100 gr. de mantequilla a dados
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 160 gr. de harina de fuerza tamizada
  • 3 ó 4 huevos (dependerá de cuanto consigas resecar la masa)
  • Para la crema pastelera:
  • 375 ml. + 125 ml. de leche entera
  • 115 gr. de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • 35 gr. de almidón de maíz (Maizena)
  • Para la cobertura:
  • 175 gr. de chocolate para cobertura
4.1/5 (14 Votos)

De

La tarta de manzana francesa es un postre ligero, delicioso y muy fácil de realizar

  • 150 gramos de harina
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • Crema pastelera
  • Manzanas
  • Mermelada de melocoton
4/5 (67 Votos)

De

Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer

  • -1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
  • -2¼ tazas de crema para batir
  • -1 taza de leche
  • -10 yemas de huevo
  • -5 cucharadas de azúcar
  • Para la cubierta crujiente
  • -4 cucharadas de azúcar
4.1/5 (11 Votos)

De

Estiramos el hojaldre con un rodillo con un poco de harina para que no se pegue, con un tenedor pinchamos toda la ...

  • 2 planchas de hojaldre ( las que son rectangulares y así pude sacar las tres láminas)
  • 1/2 L de crema pastelera,
  • 150 gr de azúcar glas
  • 2 cucharadas de agua y 1 de zumo de limón
  • 50 gr de chocolate para fundir (negro)
4.2/5 (10 Votos)

De

El clafoutis es una tarta típica francesa compuesta de cerezas bañadas con una masa similar a los crepes

  • 2 huevos L
  • 80 g de azúcar (yo puse 100)
  • 30 g de almendra molida
  • 20 g de harina
  • 100 ml de leche entera
  • 200 g de cerezas.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.
0/5 (0 Votos)

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Clafoutis de cerezas Financiers de chocolate