Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Nuestras mejores recetas de repostería francesa fácil - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: repostería alemana, repostería española, repostería italiana, repostería portuguesa, postres franceses gourmet, postres franceses de chocolate

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Repostería francesa fácil

De

Receta de uno de los clásicos de la repostería francesa

  • 150 g de crema pastelera
  • Piel de naranja (la rallaremos)
  • 30 g di Grand Marnier (licor compuesto por una mezcla de varios coñacs y esencia de naranja destilada)
  • 7 claras de huevo
  • 60 g de azúcar
  • Azúcar glass
  • Para la cobertura:
  • 20 g de azúcar avanillado
  • 15 g de mantequilla
4.1/5 (235 Votos)

La cocina es una ciencia exacta y la báscula es un utensilio indispensable para preparar nuestras riquísimas recetas de repostería, pero no todo el mundo tiene en su cocina una báscula último modelo, para todos ellos estas 7 recetas deliciosas!

1 029 compartidos

De

Los financiers son un clásico de la repostería francesa y son tan finos y tan elegantes que me pasaría todo el d...

  • 30 gr.de harina de almendra;
  • 30 gr. de harina de trigo;
  • 30 gr. de cacao en polvo sin azúcar añadido;
  • 60 gr. de azúcar glass;
  • 65 gr. de beurre noisette o mantequilla líquida;
  • 4 claras de huevo;
5/5 (2 Votos)

La gastronomía Francesa es la base de la cocina moderna en el mundo entero. La "nouvelle cuisine" se exportó y el "savoir faire" de los franceses sigue a día de hoy influyendo en la cocina mundial.

811 compartidos

De

Las fresas y el chocolate siempre forman una buena combinación ¿no os parece?

  • Para la masa quebrada:
  • 250 gr. de harina floja o de repostería
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 80 gr. de azúcar glass (Si vas a hacer una tarta salada o quiche
  • no le añadas el azúcar)
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua muy fría
  • Para el ganache de chocolate:
  • 200 gr. de nata para montar (35% M.G.)
  • 400 gr. de chocolate especial para fundir
  • Para decorar:
  • Fresas o cualquier fruta de temporada que se te ocurra
  • Hojas de menta
5/5 (2 Votos)

De

La tarta de manzana francesa es un postre ligero, delicioso y muy fácil de realizar

  • 150 gramos de harina
  • 80 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 50 gramos de azúcar
  • Crema pastelera
  • Manzanas
  • Mermelada de melocoton
3.9/5 (66 Votos)

Tesoros culinarios de la pastelería francesa para hacer en casa

3 226 compartidos

De

Un dulce delicioso y muy conocido de la repostería francesa

  • Para la pasta "choux" o pasta de buñuelos:
  • • 75 g de harina
  • • 40 g de mantequilla
  • • 2 huevos
  • • 10 cl de agua
  • • 1 cucharada sopera de azúcar
  • • 1 pizca de sal
  • Para la crema:
  • • 50 g de azúcar
  • • 3 yemas de huevo
  • • 2 cucharadas de maizena
  • • 25 cl de leche
  • • 150 g de mantequilla
  • • Almendras laminadas
  • • 120 g de praliné
4.3/5 (18 Votos)

De

La tarta de manzana es un postre clásico fácil de preparar

  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de leche
  • 3 huevos
  • Levadura (de medio a un sobre)
  • Manzanas
  • Medio vaso de aceite de girasol
4.3/5 (11 Votos)

De

Los Eclairs son unos pastelitos de origen francés hechos con pasta choux y suelen ir rellenos de café o crema pas...

  • Para la pasta choux:
  • 130 ml. de agua
  • 120 ml. de leche
  • 100 gr. de mantequilla a dados
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 160 gr. de harina de fuerza tamizada
  • 3 ó 4 huevos (dependerá de cuanto consigas resecar la masa)
  • Para la crema pastelera:
  • 375 ml. + 125 ml. de leche entera
  • 115 gr. de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • 35 gr. de almidón de maíz (Maizena)
  • Para la cobertura:
  • 175 gr. de chocolate para cobertura
4.1/5 (13 Votos)

De

Este postre francés es verdaderamente fácil de hacer

  • -1 vaina de vainilla
  • cortada a la mitad a lo largo
  • -2¼ tazas de crema para batir
  • -1 taza de leche
  • -10 yemas de huevo
  • -5 cucharadas de azúcar
  • Para la cubierta crujiente
  • -4 cucharadas de azúcar
4/5 (10 Votos)

De

Estiramos el hojaldre con un rodillo con un poco de harina para que no se pegue, con un tenedor pinchamos toda la ...

  • 2 planchas de hojaldre ( las que son rectangulares y así pude sacar las tres láminas)
  • 1/2 L de crema pastelera
  • 150 gr de azúcar glas
  • 2 cucharadas de agua y 1 de zumo de limón
  • 50 gr de chocolate para fundir (negro)
4/5 (3 Votos)

De

El clafoutis es una tarta típica francesa compuesta de cerezas bañadas con una masa similar a los crepes

  • 2 huevos L
  • 80 g de azúcar (yo puse 100)
  • 30 g de almendra molida
  • 20 g de harina
  • 100 ml de leche entera
  • 200 g de cerezas.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.
0/5 (0 Votos)

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Clafoutis de cerezas Soufflé al "Grand Marnier"