Deliciosos postres de manzana
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Deliciosos postres de manzana - 99 recetas

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Técnicas de cocina

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Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

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  • 4 manzanas
  • 4 huevos
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  • 6 bizcochos de soletilla
  • 2 huevos
  • 500 ml de leche
  • 20 gr de mantequilla
  • 4 cucharadas de azucar
  • caramelo liquido
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  • 70 gr. de azúcar blanquilla
  • 30 gr. de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel
  • 1 rama de canela
  • 70 gr. de agua
4.5/5 (284 Votos)

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Tarta muy rápida de preparar

  • INGREDIENTES:
  • - 3 manzanas tipo golden
  • - 1 vaso de harina de arroz
  • - 1 vaso de leche semidesnatada
  • - 1 vaso de azúcar blanca
  • - 4 huevos
  • - 2 cucharadas de azúcar blanca
  • - margarina de maíz
  • - mermelada de melocotón
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  • TARTA:
  • - 1 base de hojaldre
  • - Crema pastelera (receta más abajo)
  • - 6 manzanas cortadas en gajos
  • - Azúcar
  • - Mantequilla
  • CREMA PASTELERA:
  • - 1/2 l. leche
  • - 2 yemas de huevo
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 4 cucharadas de maizena + 1 cucharada de flanín (sino, otra de maizena)
  • - 1 vaina de vainilla o azúcar vainillada o c/c esencia vainilla
  • - 1 palo de canela
  • - Piel de limón
3.9/5 (208 Votos)

De

Para hacer la pasta quebrada, primero derretir la mantequilla y mezclar todos los ingredientes

  • 4 manzanas
  • Para la Pasta quebrada:
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1,5 cucharadas de agua
  • Una pizca de sal
  • Para la crema pastelera:
  • 1/2 litro de leche entera
  • 4 yemas de huevo (xl)
  • 120 grs de azúcar
  • 50 grs de maizena
  • 50 grs de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla
3.9/5 (371 Votos)

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Pelamos y quitamos los corazones de las manzanas y de las peras

  • 1 kg. de manzanas reineta.
  • 1/2 kg. de peras conferencia.
  • 40 gr. de azúcar.
  • Un trozo de cáscara de limón.
  • Una rama de canela. (opcional)
3.5/5 (13 Votos)

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  • 4 Huevos
  • Ralladura de un limón
  • Yogurt de Limón
  • 1 Medida de aceite de yogurt
  • 2 Medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 3 Manzanas
3.1/5 (237 Votos)

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Un sabor original par aun postre de siempre

  • 2 yemas de huevo
  • 10 gr de maicena
  • 2 vasos de leche
  • 10 gr de azúcar (algo mas si os gustan mas dulces)
  • 150 ml de zumo de manzana
  • 1 rama de canela
  • 1 manzana (la variedad que os guste)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mantequilla
5/5 (2 Votos)

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  • 1 manzana
  • huevo
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