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Deliciosos postres de manzana verde - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Postres de manzana verde

De

Precalienta el horno a 200 ° C

  • Para un molde de 25 cm de diametro:
  • 2 manzanas grandes Granny Smith
  • 1 pizca de sal
  • 4 huevos
  • su peso sin cáscara de: Mantequilla derretida , azúcar, harina
3.9/5 (187 Votos)

A veces cocinando hay cosas que nos sacan de quicio...

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De

preparamos un molde desmontable (o un aro sobre una bandeja) untando con mantequilla o spray especial para moldes y...

  • la base
  • 160 gramos de galletas digestive integrales
  • 40 gramos de mantequilla derretida
  • el relleno
  • (todos los ingredientes a temperatura ambiente)
  • 150 gramos de queso cremoso para untar light (25% m.g.)
  • 150 gramos de queso cremoso para untar (60% m.g.)
  • 330 gramos de crema agria (nata ácida) (24% m.g.)
  • 25 gramos de harina de repostería
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de pasta o esencia de vainilla
  • la cobertura
  • 2 manzanas pequeñas granny smith peladas y cortadas en cubitos
  • 20 gramos de azúcar moreno
  • 30 gramos de copos de avena
  • 40 gramos de nueces pacanas picaditas
  • una cucharadita de canela en polvo
  • una pizca de sal marina
  • para servir
  • 200 gramos de caramelos blandos (toffee)
  • 200 ml de nata líquida
  • una pizca de sal marina
3.7/5 (123 Votos)

Te recordamos todos esos deliciosos platos que de pequeño (y no tan pequeño) siempre quisiste probar...

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De

Calienta el horno a 200°C Forra con papel sulfurizado un molde de unos 24cm de diámetro

  • Ingredientes para un molde de 24cm de diámetro
  • 2 manzanas grandes tipo Granny Smith
  • Una pizca de sal
  • 4 huevos
  • Cantidad de los siguientes ingredientes en función del peso de 1 huevo sin la cáscara
  • Azúcar
  • Harina
  • Mantequilla derretida
4.1/5 (55 Votos)

De

Tarta con base de masa quebrada que combina el sabor del queso con la manzana y los frutos secos

  • 4 manzanas reineta o granny smith
  • 1 plancha de pasta brisa
  • 1 tarrina de philadelphia
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/2 cucharada (de café) de canela
  • 70 gr. de nueces peladas
  • Miel
  • 2 cucharadas soperas de mermelada de melocotón
4.2/5 (10 Votos)

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De

Deliciosos y crujientes hojaldres ideales para un postre o una merienda

  • 1 manzana granny smith
  • 2 laminas rectangulares de hojaldre
  • 2 cucharadas soperas de canela en polvo
  • 2 cucharadas soperas de azucar
3.3/5 (12 Votos)

De

Las frutas más frecuentemente empleadas en su elaboración son las manzanas, moras, peras, ruibarbo

  • Ingredientes:
  • - 2 manzanas.
  • - 15 Mirandinas Coral.
  • - Licor de Manzana Verde.
  • - un puñado de pasas.
  • - Azúcar moreno.
  • - Canela en polvo.
  • - Mantequilla.
  • - Leche.
2.4/5 (77 Votos)

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