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Tarta de manzana al horno

De

Tarta muy rápida de preparar. A quién le guste la manzana le encantará. No lleva bizcocho y la masa queda muy suave. Apta para celíacos.

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Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 3 manzanas tipo golden
  • - 1 vaso de harina de arroz
  • - 1 vaso de leche semidesnatada
  • - 1 vaso de azúcar blanca
  • - 4 huevos
  • - 2 cucharadas de azúcar blanca
  • - margarina de maíz
  • - mermelada de melocotón

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180Cº.

Paso 2

En un bol grande introducimos una manzana pelada y en trozos (las otras dos las reservamos), la harina, la leche, el azúcar y los huevos. La margarina la dejamos para engrasar el molde. Lo batimos todo muy bien con la batidora y lo reservamos.

Paso 3

Engrasamos con la margarina un molde, vertemos en él la masa que teníamos reservada, mientras dejamos que repose un poco y coja cuerpo, pelamos bien las otras dos manzanas y las cortamos de la forma que queramos y la vamos colocando encima de la mezcla que tenemos ya en el molde. (Tenéis que ver que la masa tenga cuerpo, que esté un poco espesa para que la manzana se quede en la superficie, si no es así podéis ponerle un poco más de harina de arroz, pero sin pasarse, para que cuando cuaje no se quede muy dura).

Paso 4

Espolvoreamos con dos cucharadas de azúcar por encima de la manzana.

Paso 5

Metemos en el horno durante unos 20 minutos abajo y otros 25 minutos arriba-abajo. Unos 40/45 minutos en total. Tiene que quedar cuajada (el tiempo será en función de cada horno).

Paso 6

Cuando la tarta esté fría pintamos bien por encima con mermelada de melocotón.

Paso 7

Podemos servirla fría o calentar cada porción en el microondas en función de los gustos de cada persona.

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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