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Bizcocho de manzanas, caramelo y nueces

De 750inter

El equipo de Rebañando

Bizcocho de manzanas, caramelo y nueces. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • 150g de harina
  • 100g de azúcar
  • 125g de mantequilla
  • 4 huevos
  • 100g de nueces
  • 1 sobre de levadura
  • 3 manzanas
  • 50g de trozos de chocolate
  • Caramelo :
  • 50g de azúcar

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2

Batir en un bol la mantequilla junto al azúcar. Incorporar los huevos 1 a 1 sin dejar de batir. Por último, añadir la harina tamizada junto al azúcar.

Paso 3

Añadir las manzanas pelada y cortadas en daditos junto al chocolate y las nueces.

Paso 4

Realizar el caramelo en una cacerola con un poco de agua.

Paso 5

Untar el molde con mantequilla y un poco de harina y verter la masa. Añadir el caramelo por encima y hornear 12 minutos a 190°C.

Paso 6

Bajar la temperatura a 180°C y dejar 30 minutos más. Importante controlar la cocción para que no se seque demasiado.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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