Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Cómo hacer un roscón de Reyes perfecto

De

El equipo de Rebañando

Un roscón de reyes casero no tiene secretos, lo único que hace falta es una receta clara y sencilla como esta. Sigue los pasos con atención y disfruta en familia de tu proprio roscón.

Puntúa esta receta 4.3/5 (408 Votos)
Cómo hacer un roscón de Reyes perfecto Pruébala!receta top 1 foto

Ingredientes

  • 400 gr harina de fuerza aprox.
  • 25 gr levadura fresca.
  • 50 gr azùcar.
  • 100 ml leche entera.
  • 2 huevos L.
  • 100 gr mantequilla.
  • 20 ml ron.
  • 10 ml agua de azahar.
  • Una pizca de sal.
  • Huevo batido para pintar.
  • Para decorar guindas, frutas escarchadas, azúcar glas...

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tamizar la harina junto con el azúcar y la sal. Hacer con ésto un volcán.

Paso 2

Desleír la levadura en la leche templada y mezclar con los huevos batidos, la mantequilla derretida, el ron y el azahar.

Paso 3

Volcar todo dentro del volcán y amasar hasta conseguir una bola elástica que se despegue de las manos.
Dejar reposar dentro de un bol amplio y tapado con un paño en ambiente templado durante 2-3 horas.

Paso 4

Trabajarla un poco y darle forma de roscón. Pintar con el huevo y decorar.

Paso 5

Dejar levar 1 hora más y cocer a 180 ° C durante 20 minutos.

Paso 6

Enfriar, rellenar al gusto y espolvorear con azúcar glas.

También te gustará

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Comenta esta receta

Bueno Gemma, estoy echando un vistazo a recetas navideñas por aquí y sigo encontrándome contigo. Enhorabuena por el super recetario!

Comentario de

Gelatina envinada con relleno de fruta Roscón