Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Nuestras mejores recetas de repostería española - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: reposteria francesa recetas, chocolate para reposteria, como hacer reposteria casera, recetas faciles de reposteria, repostería argentina, repostería mexicana

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Repostería española

De

La leche merengada es un postre tradicional de la cocina española, es un helado cremoso típico de toda la vida

  • 1 litro de leche.
  • 4 claras de huevo.
  • 300gr. de azúcar.
  • 1 rama de canela.
  • 1 cáscara de limón.
  • Canela en polvo.
5/5 (1 Votos)

De

¡Reivindiquemos en nuestras cocinas al pincel de cerdas naturales!

227 compartidos

De

Hoy queremos aprovechar las manzanas, que están de temporada para preparar un postre muy típico de la gastronomí...

  • - 2 manzanas (400 gramos aproximadamente)
  • – 230 gramos de masa de hojaldre
  • – Una pizca de harina
  • – 50 gramos de mantequilla
  • – 50 gramos de azúcar o azúcar glass
  • Para la compota:
  • – 300 gramos de manzana
  • – 50 gramos de azúcar
  • – Agua
5/5 (1 Votos)

De

¡Todo es mejor con chispas de colores!

De

"La manzana ha sido un fruto simbólico a lo largo de la historia, ya en la Biblia se cita como el fruto prohibido ...

  • - Manzanas
  • - Agua
  • - Azúcar
  • - Miel
  • - Limón (opcional)
4.5/5 (10 Votos)

De

El arroz con leche con un poco de canela y un toque de limón es un clásico de los postres españoles

  • 1 L de leche
  • 200 gr de arroz
  • 100 gr de azúcar
  • corteza de limón
  • canela en rama
  • canela molida
4.3/5 (7 Votos)

De

Estos vasitos de shots hechos de galleta son la última SENSACIÓN en Estados Unidos.

De

Churros a la madrileña o churro español

  • 300 ml. de agua
  • 300 gr. de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • aceite para freir (oliva o girasol)
  • Azúcar para espolvorear (opcional)
4/5 (8 Votos)

De

Os traigo otra receta americana, de esas que muchas veces hemos escuchado por alguna película, alguna serie o de c...

  • . 12 claras de huevo
  • . 400 gr. de azúcar glas tamizada
  • . 125 gr. de harina tamizada
  • . 1/4 de cucharadita de sal
  • . 1 cucharadita de cremor tártaro
  • . 2 cucharaditas de extracto de vainilla
3.7/5 (3 Votos)

De

ELABORACION • en un recipiente poner la leche condensada, y la leche evaporada batir hasta que se una, agreg...

  • .INGREDIENTES
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 9 unidades de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ralladura de limón
3.3/5 (9 Votos)

De

"La fresa y el fresón -Fragaria xananassa- pertenecen a la familia de las Rosáceas y a su vez, al género de las ...

  • - 3 planchas de bizcocho
  • en esta receta las usé compradas
  • pero caseras todavía mejor... .
  • - Nata para montar
  • - 1 kg. de fresas
  • - Leche
  • - Licor al gusto -opcional-
  • - Azúcar
2.9/5 (19 Votos)

De

El cheesecake se hizo popular en EEUU y especialmente el Cheesecake al estilo de Nueva York (Cheesecake New York St...

  • Base de galletas Cheesecake NY:
  • 70 gr. de mantequilla derretida
  • 300 gr. de galleta tipo Graham o Digestive
  • 100 gr. de galleta María Dorada
  • Crema de queso Cheesecake NY:
  • 300 gr. de queso crema Philadelphia
  • 100 gr. de queso mascarpone .
  • 400 gr. de nata
  • 100 gr. de azúcar o al gusto.
  • 1 ½ sobres de cuajada o 6 gr. de gelatina en polvo neutra.
  • Tope de coulis de fresa :
  • 250 gr. de Fresas naturales o congeladas
  • 3 cucharadas de mermelada de fresa
  • Azúcar al gusto
  • ½ cucharadita de zumo de limón
  • Agua para la cocción.
2.5/5 (2 Votos)

De

Una deliciosa variante de este delicioso postre italiano con un toque español

  • 500 ml de nata para montar
  • 150 g de queso de oveja curado
  • 6 g de gelatina neutra
  • 50 ml de agua
  • 150 g de Dulce de membrillo
2.3/5 (3 Votos)

Más recetas de Repostería española

Deja tu pregunta, Rebañando responde

Tarta de nata! Leche merengada.