Ideas de repostería casera para diabéticos - 18 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: repostería casera económica, reposteria casera rápida, tartas de vainilla, galletas de almendra fáciles, tartas a baño María
Técnicas de cocina
Aprende esta técnica para preparar un caramelo líquido casero perfecto y sin destrozar una cacerola. Para realizar el caramelo solo necesitaremos una cacerola con un poco de agua y azúcar moreno.
Mejores recetas de Repostería casera para diabéticos
Flan de café (para diabéticos)
![Flan de café (para diabéticos)](/media/img_2420_crop.jpg/tsp/flan-de-cafe-para-diabeticos.jpg)
De Chus_fdezcaro
Se trata de una receta fácil de hacer la cual me la paso una conocida que tiene a familiares diabéticos
- 1 Litro de nata para montar.
- 1 Paquete de 8 flanes Royal (o de otra marca).
- 5 Cucharadas de azucar o 3 de Sacarina.
- 1 Vaso de café ó 3 Cucharadas de descafeinado disuelto en agua caliente.
- 1 Sobre de caramelo (si nos gusta el flan con caramelo)
La manga pastelera y otros 9 utensilios imprescindibles en repostería
![La manga pastelera y otros 9 utensilios imprescindibles en repostería](/cache/slideshow/manga-pastelera-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
En el caso de la repostería, los buenos resultados no llegarán a no ser que trabajemos con los materiales necesarios. Estos son los 10 utensilios imprescindibles para conseguir buenos resultados en repostería.
Angel food cake con Thermomix (Pastel de ángel)
![Angel food cake con Thermomix (Pastel de ángel)](/media/cam00950_crop.jpg/tsp/angel-food-cake-pastel-de-angel.jpg)
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Dicen que el angel food cake es el bizcocho más ligero y esponjoso del mundo
- 200 gramos de endulzante sin azúcar para bizcochos Dayelet
- 100 gramos de harina
- 9 claras de huevo
- Pizca de sal
- 5 gotas de limón
- Una cucharilla de vainilla en gel
- Un sobre de gasificante doble (1 sobre blanco y 1 sobre morado)
Las 5 masas más importantes para la base de tus tartas caseras
![Las 5 masas más importantes para la base de tus tartas caseras](/cache/slideshow/tarte-aux-pommes-jpg.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Hacer una tarta es como construir una casa, más vale empezarla por los cimientos y no por el tejado. Para ello, lo primero que debemos hacer es elegir la masa base que mejor nos convenga en función de la tarta que vayamos a preparar.
Galletas integrales de avena y naranja
![Galletas integrales de avena y naranja](/media/galletas-integrales-de-avena-y-naranja-jpg_crop.jpeg/tsp/galletas-integrales-de-avena-y-naranja.jpg)
De Nutri Patri
Unas galletas muy fáciles de hacer
- o 200 g Copos de avena
- o 100 g Harina integral
- o 100 g Azúcar moreno (integral)
- o Cucharadita de levadura en polvo
- o Pizca de sal
- o Naranja (Ralladura + zumo)
- o 70 ml Aceite de oliva
- o 1 Huevo
- o 2 Cucharadas de miel
Muffins de chocolate glaseados
![Muffins de chocolate glaseados](/media/pic_1022n_crop.jpg/tsp/muffins-de-chocolate.jpg)
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Hice estos cuatro muffins para estrenar las tacitas de selicona que me regalo mi marido y de paso usar Dayelet espe...
- 1 huevo
- 70 gr Dayelet para muffins https://www.dayelet.com/es/
- 60 gr de harina
- 60 gr de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura para postres
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 30 ml de leche desnatada
- 100 ml de nata
- 2 cucharadas de queso de untar
9 ideas fáciles para sublimar tu bizcocho de yogur
![9 ideas fáciles para sublimar tu bizcocho de yogur](/cache/slideshow/image-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Pascale Weeks
Pepitas de chocolate, manzanas, té matcha, vainilla, etc. El bizcocho de yogur puede aceptar todas estas variaciones. Te explicamos cómo.
Lionesas rellenas de nata montada (versión Thermomix y tradicional) - aptas para diabéticos
![Lionesas rellenas de nata montada (versión Thermomix y tradicional) - aptas para diabéticos](/media/lion_crop.jpg/tsp/lionesas-rellenas-de-nata-montada-version-thermomix-y-tradicional-apta-para-diabeticos.jpg)
De foodandcakes.bygb, Food&Cakes by GB
Preparación en la Thermomix: Vertemos en el vaso el agua, la mantequilla y la sal (y el azúcar si fuera el cas...
- 250 gr de agua mineral
- 100 gr de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- 160 gr de harina
- 300 gr de nata para montar (muy fría) y de 35% de materia grasa
- *Un pellizco de azúcar si no hay diabéticos
- *Azúcar glas para espolvorear si no hay diabéticos
Magdalenas de trigo sarraceno (sin gluten, lactosa, ni azúcar)
![Magdalenas de trigo sarraceno (sin gluten, lactosa, ni azúcar)](/media/p1160213gtpp_crop.jpg/tsp/magdalenas-de-trigo-sarraceno-s-gluten-s-lactosa-s-azucar.jpg)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
- • 20gr de Harina de Trigo Sarraceno
- • 60gr de Harina de Arroz
- • 40gr de Maicena
- • 2 Huevos “M”
- • 100gr de Margarina Vegetal
- • 30ml de Agua
- • 11gr de Edulcorante en Polvo (o de Azúcar Moreno)
- • ½ sobre de Levadura Sin Gluten (Mercadona) (o 1 de Gasificante)
- • 2 cucharaditas de Aroma de Vainilla
- • Fideos de chocolate
- • 1 pizca de Sal
Tarta de chocolate y queso sin azúcar
![Tarta de chocolate y queso sin azúcar](/media/11326898_10207226784217549_895406691_o-jpg_crop.jpeg/tsp/tarta-de-chocolate-y-queso-sin-azucar.jpg)
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Primero haremos la base. Machacamos bien las galletas, derretimos la mantequilla en el microondas y mezclamos todo ...
- 400 ml nata vegetal
- 2 sobres de cuajada
- 100 ml de leche desnatada
- 250 gr de untar light
- 200 gr de Dayelet Chocolate Negro-50 (sustituye al chocolate normal)
- 5 cucharadas de Dayelet Cremas (sustituye la misma cantidad de azúcar)
- Para la base:
- 150 gr de galletas sin azúcar
- 80 gr de mantequilla sin sal
Brazo de gitano de queso y mermelada sin azúcar
![Brazo de gitano de queso y mermelada sin azúcar](/media/dscn6637_crop.jpg/tsp/brazo-de-gitano-de-queso-y-mermelada-sin-azucar.jpg)
De inma_inma_
Es un postre apto para diabéticos que no es muy difícil de hacer y normalmente le gusta a todo el mundo
- Bizcocho:
- -4 claras.
- -5 cucharadas de harina de repostería.
- -Una cucharada de levadura en polvo.
- -Dos cucharadas de edulcorante.
- -Un yogurt de limón sin azúcar.
- Relleno:
- -Dos cucharadas de mermelada de fresa light Hero.
- -300 gr de queso para untar.
- -2 yogures naturales edulcorados.
- -2 hojas de gelatina.
- -Un poco de leche para disolver la gelatina.
Tarta de Santiago (sin gluten, lactosa, ni azúcar)
![Tarta de Santiago (sin gluten, lactosa, ni azúcar)](/media/dscn1225-p_crop.jpg/tsp/tarta-de-santiago-s-gluten-s-lactosa-s-azucar.jpg)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
- Masa:
- • 200gr de Almendras molidas
- • 17gr de Edulcorante en Polvo (o 170gr de Azúcar Glass)
- • 4 Huevos “M” o “L”
- • Ralladura de 1 Limón
- Decorado:
- • Azúcar Glass
- • Cruz de Santiago
Magdalenas esponjosas (sin gluten, lactosa, yemas ni azúcar)
![Magdalenas esponjosas (sin gluten, lactosa, yemas ni azúcar)](/media/dscn0385-copiap_crop.jpg/tsp/magdalenas-esponjosas-s-gluten-s-lactosa-s-yemas-s-azucar.jpg)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa
- • 150gr de Harina Dolci Mix C
- • 4 Claras de Huevo (o 120gr de Claras Pasteurizadas)
- • 20gr de Edulcorante en Polvo (o 200gr de Azúcar)
- • 75gr de Margarina Vegetal (o de Aceite de Oliva)
- • 8gr de Levadura en Polvo Mercadona (o 1 sobre de Gasificante)
- • 50ml de Leche Sin Lactosa
- • 100ml de Nata para Montar Sin Lactosa
- • 1 pizca de Sal
- • 1 pizca de Bicarbonato (opcional en caso de usar levadura)
- • 1 cucharadita de Aroma o Esencia (Vainilla, Fresa, Piña Colada….)
- • Unas gotas de Limón
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Tarta de fresas (sin gluten,...
- Masa:
- • 200ml de Leche Sin Lactosa
- • 1 Huevo
- • 40gr de Maicena
- • 40gr de Harina de Arroz
- • 12gr de Edulcorante en Polvo (o 120gr de Azúcar)
- • 1 cucharada sopera de Aceite de Oliva
- Decoración:
- • Fresas (al gusto)
- • Zumo de 2 Naranjas
- • Fresas trituradas
- • 1 sobre de Gelatina para Cobertura de Tartas (o de Gelatina Neutra)
- • 4 cucharaditas de Edulcorante en Polvo (o 3 de Azúcar)
-
Yogur de chocolate sin azúcar
- 1 Tableta de chocolate sin azúcar
- 600 ml de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada
-
Bizcocho de claras (sin gluten,...
- • 9 Claras (equivalente a 300gr de Claras Pasteurizadas)
- • 150gr de Harina de Arroz
- • 100gr de Maicena
- • 100gr de Margarina Vegetal (o de Aceite de Oliva)
- • 1 Ralladura de Limón
- • 1 Zumo y 1 Ralladura de Naranja
- • 20gr de Edulcorante en Polvo (equivalente a 200gr de Azúcar)
- • 1 sobre de Gasificante (o 1 sobre de Levadura Mercadona)
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Magdalenas con nata de arroz (sin...
- • 175gr de Harina de Repostería (yo, marca Adpan)
- • 175gr de Harina de Arroz
- • 25gr de Edulcorante en Polvo (o 250gr de Azúcar)
- • 250gr de Margarina Vegetal
- • 100ml de Nata (de Arroz)
- • 4 Huevos
- • 1 sobre de Levadura de Repostería (o de Gasificante)
- • Ralladura de 1 Limón (yo, Aroma de Almendra)
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Corazón de semifrío de fresas
- Para la mermelada :
- 500 gr de fresas
- 200 gr de azúcar
- zumo de medio limón
- 400 gr de nata para montar
- 250 gr de queso para untar ( yo Philadelphia, o Mascarpone o marca blanca)
- zumo de medio limón
- 9 hojas de gelatina ( yo de la marca Vahiné )
-
Tarta de fresas sin horno
- Para la base:
- Un paquete de galletas tipo Maria o Digestive (Puedes utilizar sin gluten)
- 90 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- Para el relleno:
- 1 kg. de fresas
- 4 yogures griegos
- 180 gr. de azúcar
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 gramos de agar-agar
- Para la cobertura:
- Un bote de mermelada de fresas
- 2 gr. de agar-agar
- 4 cucharadas soperas de agua
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Tartaletas de crema y chocolate...
- 200 ml de leche desnatada
- azúcar avainillada
- Dayelet Cremas
- harina
- 1 huevo
- 16 tartaletas pequeñas
- Dayelet Chocolate Negro-50
-
Confitura de manzana apta para...
- 500 gr de manzana
- 250 gr de confitura https://www.dayelet.com/es/
- El zumo de 1 limón
- 1 bote de cristal
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