Galletas integrales de avena y naranja

De Nutri Patri

Unas galletas muy fáciles de hacer. Son muy nutritivas gracias a sus ingredientes que no son refinados y por tanto mantienen sus propiedades. Además son muy energéticas, por lo que son ideales en el desayuno para empezar el día con ganas. Esto se debe en parte a la AVENA, uno de los cereales con más nutrientes que existen. Que también se recomienda para los diabéticos ya que no aumenta la glucosa tan bruscamente en la sangre, ayudando a estabilizar los azúcares. Da la sensación de “lleno”, evitando los ataque de hambre y manteniendo la energía durante más tiempo,

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Ingredientes

o 200 g Copos de avena
o 100 g Harina integral
o 100 g Azúcar moreno (integral)
o Cucharadita de levadura en polvo
o Pizca de sal
o Naranja (Ralladura + zumo)
o 70 ml Aceite de oliva
o 1 Huevo
o 2 Cucharadas de miel

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

1° Pesar todos los ingredientes y Rallar la naranja y exprimir su zumo. Reservar.

Paso 2

2° Colocar en un bol los ingredientes secos (avena + harina + azúcar + levadura + sal) y mezclar.

Paso 3

3° Hacer un surco en el centro e introducir los líquidos (aceite + huevo + miel + zumo + ralladura) Con las manos mezclar cuidadosamente.

Paso 4

4° Tapar con papel de film y reservar en el frigorífico durante media hora.
Precalentar el horno a 200 °C. Con calor arriba y abajo.

Paso 5

5° Colocar papel de horno sobre una bandeja. Hacer bolitas con la mezcla con ayuda una cuchara e ir colocándolas sobre la bandeja dándoles forma de galleta. Hornear durante 15 minutos apróx.

o Utilizar los copos de avena más finos que encontréis en el súper.
o Al extender la mezcla sobre la bandeja, aplastar las galletas para que no sean muy gruesas. Dependiendo del grosor también veremos si necesitan unos minutos más de horno.
o Lo mejor es enharinarse un poco las manos o humedecerlas para darles forma.
o Podemos incorporar chocolate puro o algún fruto seco en trocitos pequeños.