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Galletas de ositos

De

Divertidas galletas para los más pequeños de la casa

El equipo de Rebañando

Galletas de ositos. Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • 110g de harina
  • 20g de maizena
  • 1 pizca de sal
  • 40g de azúcar+1 pizca de cacao sin azúcar
  • 10g de miel
  • 3 cucharadas de aceite
  • 50g de almendras y nueces sin pelar.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalienta tu horno a 160°.
En un bol, mezcla la harina, la maizena y la sal.
En otro bol, mezcla los 40g de azúcar, el cacao, la miel y el aceite.

Paso 2

Mezcla los dos boles y pon la masa sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado, extiéndale con un rodillo; para que no se te pegue al rodillo, úntalo de harina y azúcar glass. Corta la masa con el molde en forma de osito.

Paso 3

Con la ayuda de un palillo, haz la forma de los ojos y la boca. Coloca media almendra o media nuez en medio del osito y pliega sus brazos sobre el fruto seco.

Paso 4

Hornea durante 10 minutos a 160° y otros 10 minutos a 150°. Déjalos enfriar sobre una rejilla.

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Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

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Galletas de ositos TARTA BAKEWELL (almendra y mermelada)