Galletas de Cristal

De Mara.Másdulcequesalado

Galletas de mantequilla y caramelos , ideales para adornar el árbol de Navidad

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El equipo de Rebañando

¡Descubre cómo preparar estas originales galletas!

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Biscuit Glace o helado de huevo

Ingredientes

250 gr de harina
120 gr de azúcar
120 gr de mantequilla fría en dados
1 huevo
1 1/2 cucharadita de canela
Caramelos de colores fuertes

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Con thermomix: ponemos todos los ingredientes en el vaso y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 6.

Sin thermomix: en un bol batir el huevo, añadir el azúcar y la canela y por último la harina y la mantequilla y amasar con las manos.

Dividir la masa en dos y formar dos bolas. Envolver en film transparente e introducir en la nevera al menos una hora.

Pasado este tiempo sacar una de las bolas de masa y estirar la masa entre dos hojas de papel de hornear o de film transaparente, que nos quede con un grosor como de medio centímetro.

Cortar las galletas con un cortapastas y pasarlas a la bandeja del horno que la tendremos cubierta con papel de hornear.

Con un cortapastas redondo, más pequeño, o cualquier otro utensilio que tengáis por casa, por ejemplo un tapón de botella, haremos un agujero en el centro donde colocaremos el caramelo.

Paso 2

Sí las queréis colgar en el árbol de Navidad, tenéis que hacer un agujerito pequeño con la ayuda de una pajita.

Paso 3

Introducir las galletas en el horno precalentado a 180º, zona central durante unos 15 minutos, dependerá de cada horno.

Una vez que veamos que se han dorado ligeramente, sacarlas y dejarlas sobre la bandeja que se enfríen, así evitareís que se os rompa la galleta y que el caramelo se quede pegado al papel de hornear.
Una vez frías le pasáis una cinta, la que más os guste y la colgáis del árbol.

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