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Flan de galletas casero en microondas

De

Otro postre hecho en el microondas ainss si es que me lo cuentan y no me lo creo lo bueno que salen los postres y cuando hagáis este flan os chupareis los dedos voy a la receta.

El equipo de Rebañando

Si necesitáis ideas para un postre rápido, este flan de galletas en microondas es todo una maravilla. Fácil y rico, además, no os llevará más de 15 minutos. ¿Te animas a probarlo?

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Ingredientes

  • _ 12 galletas tipo María
  • _ 2 vasos de leche
  • _ 1 vaso de azúcar
  • _ 2 huevos

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Flan de galletas casero en microondas - Paso 1

Batimos todo en la batidora.
Caramelizamos los moldes.
Agregamos la mezcla anterior a los moldes.
Metemos al microondas 10 minutos a máxima potencia.
Listo y adornamos.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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