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Flan de galletas de Oreo

De

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Ingredientes

  • - 10 galletas oreo
  • - 600 ml. de leche
  • - 1 sobre de cuajada
  • - 40 gr. de azúcar
  • - Caramelo liquido para los moldes ( opcional )

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En el vaso picador de la batidora, echar las 10 galletas Oreo y tritúralas hasta que queden pulverizadas.

Paso 2

En 100 ml de leche fría desliar el sobre de cuajada.

Paso 3

En un cazo echar los 500 ml de leche, 40 gr. de azúcar, las galletas pulverizadas, y la cuajada desliada en la leche, llevarlo al fuego y cuando comience a hervir, dejarlo unos segundos y apartar.

* Si se quiere se puede hacer en el microondas.

Paso 4

Verterlo sobre los moldes antes de que se enfríe.

Paso 5

Conservarlo en la nevera.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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