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25 ideas sencillas para convertir tus alimentos congelados en platillos gourmet

Con estas recetas económicas y sabrosas, ¡ya no hay necesidad de ir al restaurante! 

© Half Baked Harvest

Lasaña de espinacas y prosciutto

Si tienes espinacas congeladas en casa, nada como una deliciosa lasaña de prosciutto con mucho queso. Precalienta el horno a 180°C. En una olla calienta 20g de mantequilla con 3 cdas de harina, sal, pimienta, y nuez moscada. Añade poco a poco 50ml de leche, batiendo para evitar la formación de grumos. Cuando la bechamel obtenga una consistencia espesa, retira del fuego. Mientras tanto, mezcla 2 tazas de espinaca con 1 de queso ricotta y 1 de mozzarella en trocitos (o el queso de tu preferencia. Arma tu lasaña con pasta, una capa de ricotta con queso, 1 capa de bechamel y otra de pasta hasta terminar. Decora la superficie con prosciutto o jamón serrano. Hornea durante 20 minutos y sirve de inmediato. 

 


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Técnicas de cocina

Cucharitas de chocolate, una golosina fácil y original para chicos y grandes

Para una golosina súper rápida pero llena de sabor, nada como estas cucharitas de chocolate. Son ideales para servir en reuniones o fiestas infantiles, además de que son muy lindas decoradas y puedes modificar la receta añadiendo tus ingredientes favoritos: frutos secos, arroz inflado, arándanos, etc. ¡Están de rechupete!

 

Ingredientes:

  • 1  1/2 tableta de chocolate oscuro
  • 100g de galleta triturada
  • 1/2 tableta de chocolate con leche
  • 1/2 tableta de chocolate blanco
  • para decorar: perlas de azúcar, coco rallado, dulces, frutos secos, etc. 
  • 8-10 cucharitas

 

Preparación:

  1. Derrite 1 tableta de chocolate oscuro al microondas o baño maría.
  2. Combina con la galleta triturada. Puedes cambiarla por nueces o cereales a tu gusto.
  3. Con tus cucharitas toma 1 cda de chocolate con galleta. Colócalas en un plato o bandeja y congela durante 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el resto de los chocolates en tazones diferentes.
  5. Toma tus cucharitas congeladas y pásalas por el chocolate derretido para que queden cubiertas. 
  6. Vuelve a congelar durante 10 minutos. Saca y decora con dulces, coco rallado, etc. 

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