Ingredientes
- 1/2 litre de llet
- 4 rovells d'ou
- 100gr. de sucre
- 1/2 branca de canyella
- 25gr. de farina
- la pell de 1/2 llimona
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Bullir la llet amb la canyella i la pell de 1/2 llimona
Paso 2
Un cop arrenqui el bull, retirar.
Paso 3
Colar la llet i barrejar-la amb la farina.
Paso 4
En un altre recipient barrejar els rovells i el sucre.
Paso 5
Remenar fins que s'obtingui una barreja homogènia.
Paso 6
Barrejar la llet amb el sucre i els rovells de l'ou.
Paso 7
Tornar la barreja al foc i anar remenant fins que quedi espès, sense que bulli perquè els rovells es quallarien i la crema es tallaria.
Paso 8
Seguidament ja es pot emplatar en terrines individuals.
Paso 9
Deixar refredar i posar a la nevera
Abans de servir, tirar una mica de sucre per sobre i cremar-lo!
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