Tiramisú rápido
De LiseD
Si te gusta el tiramisú, no te pierdas esta receta rápida y sencilla de este famoso postre italiano.
Ingredientes
- 3 tazas de café fuerte
- 1 cucharada de ron
- 3 huevos
- Azúcar 75 g
- 24 galletas (estilo boudoir)
- 250 g de crema de mascarpone
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Batir las yemas, a continuación, añadir el mascarpone y continuar a batir.
Paso 2
Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el azúcar en lluvia al final.
Paso 3
Incorporar suavemente las claras de huevo a la mezcla de yemas y el mascarpone.
Forrar el molde con bizcochos empapados en café y ron.
Paso 4
Alternar capas de crema y galleta.
Terminar con crema.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:
- 5 huevos
- 100g de azúcar
- 500g de mascarpone
- 165ml de leche
- 3 cdas colmadas de Nutella
- Bizcochos de soletilla
- Cacao en polvo
Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.
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