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Tiramisú de manzana

De doloresgayoalvarez

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Ingredientes

  • 150g mascarpone- 150g yogurt griego- 1 c/s azucar- 8 galletas digestive- 8 c/c compota de manzana- 2 manzanas (fuji
  • g. smith...)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Mezclar el mascarpone con el yogurt y el azucar. obtener una crema fina.
Pelar las manzanas y picar en daditos
Desmigar 6 galletas ( no triturar ).2 triturar

Paso 2

Montar los vasitos:
1ª galletas desmigadas
2ª crema de queso
3ª 2 c/c de compota
4ª manzana en dados
5ª crema de queso
6ª manzana en dados
espolvorear con la galleta triturada

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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