Ingredientes
- Galletas Oreo (yo he utilizado un paquete)
- Láminas de gelatina
- Queso de untar estilo Philadelphia (una tarrina)
- Esencia de vainilla
- Leche condensada (con medio bote pequeño nos vale
- pero lo podemos utilizar entero si nos gusta bien dulce)
- Mantequilla (50gr)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Desmigamos las galletas y las vamos mezclando con la mantequilla para ir formando una pasta, a continuación, extendemos esta pasta en la base del molde y reservamos en el frigorífico para que se endurezca.
Paso 2
El siguiente paso será mezclar la leche condensada con el queso de untar añadiendo una cucharadita de esencia de vainilla. Podéis hacerlo en frío, pero a mí me da mejores resultados cuando caliente en una cazuelita la leche condensanda y voy añadiendo el queso de untar poco a poco para que se vaya derritiendo.
Paso 3
Una vez tengamos la mezcla de queso y leche condensada, disolvemos la gelatina en agua si hemos optado por la gelatina en polvo o hidratamos las láminas en el caso de que hayamos elegido este método. A continuación, integramos la gelatina a nuestra mezcla y removemos.
Paso 4
Dejamos reposar unos instantes y vertemos todo en el molde con la base de oreo trituradas.
Dejamos en el frigorífico al menos 4 horas.
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Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
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