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Philadelphia. - 39 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Philadelphia.

De

Tarta suave de queso y mermelada de fresa con base de galletas

  • 1 tarrina de queso Philadelphia.
  • el zumo de 2 limones
  • 2 paquetes de galletas Maria
  • Mantequilla.
  • 250 grms leche condensada.
  • Mermelada al gusto por encima.
4/5 (605 Votos)

De

La Tarta fría de queso Philadelphia es una receta rápida, sencilla y deliciosa

  • 100 gr. de galletas Fontaneda Digestive.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 350 gr. de nata.
  • 350 gr. de Philadelphia Original.
  • 40 gr. de azúcar.
  • 5 gr. de gelatina Royal en polvo.
  • 1 tarro de confitura de frutas del bosque.
3.6/5 (18 Votos)

De

Hoy os traigo una receta ideal para que hagáis el fin de semana y aprovechando que es San Valentín incluirla en e...

  • 15 placas de canelones
  • 5 lonchas de beicon
  • 400g de espinacas congeladas
  • 2 cucharadas soperas de queso tipo phliladelphia
  • Queso rallado para gratinar
  • Mantequilla para engrasar
  • Tomate frito casero
  • Bechamel
5/5 (1 Votos)

De

Aprovechando que había hecho requesón casero y que tenía unas cerezas en almíbar denso en la nevera, me decant...

  • 300 g de requesón artesano.
  • 200g de queso tipo philadelphia.
  • 150g de azúcar (si te gusta más dulce puedes añadir 50 g más).
  • 4 huevos.
  • 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla.
  • Cerezas en almíbar (yo eché las que tenía unas 12).
  • 100 g de mantequilla.
  • 1 cucharadita de postre de levadura en polvo.
5/5 (1 Votos)

De

Picar el pimiento, la cebolla y el ajo

  • 1 paquete de láminas de lasaña (precocinada)
  • 1/2 litro de caldo de pescado
  • 2 rodajas de salmón
  • 1 filete pequeño de merluza o panga
  • Queso de Philadelphia
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 4 cucharadas de harina
  • Queso para gratinar
5/5 (1 Votos)

De

Fundir la mantequilla y triturar las galletas Oreo, dejando unas cuantas aparte, y a continuación mezclar ambos in...

  • 150 gr. de galletas Oreo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 750 gr. de queso crema Philadelphia.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 200 ml. de nata para repostería.
  • 3 huevos grandes.
5/5 (1 Votos)

De

Capa de coco: Reservamos un poco de leche de coco para disolver bien la cuajada

  • Para la capa de coco:
  • 300ml de leche de coco.
  • 300 ml de nata para montar o crema de leche.
  • 100g de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.
  • Para la capa de piña:
  • 1 sobre de gelatina de piña.
  • 500 ml de leche entera.
  • 125 g de queso de untar tipo philadelphia.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar.
4.8/5 (4 Votos)

De

Precisamente para un finde de relax, en el que no tenemos muchas ganas de complicarnos la vida, es ideal esta hambu...

  • Pan de hamburguesa.
  • Carne picada de ternera.
  • Sal.
  • Pimienta negra molida.
  • Queso Philadelphia.
  • Cebolla caramelizada.
4.7/5 (3 Votos)

De

Base: Triturar, hasta hacer tipo polvo, todos los ingredientes, con cualquier robot de cocina

  • Base:
  • 6 Sobaos Tipo Martínez (si son de los pequeños, poner 10).
  • 4 Donuts (marca Donuts, se nota la diferencia a mejor).
  • 8 Galletas Digestive
  • 30 gr. de mantequilla
  • Para la Crema:
  • 6 Donuts
  • 500 ml. de nata líquida para montar
  • 250 ml. de leche ( desnatada).
  • 125 gr. de azúcar (puede ser glass).
  • 270 gr. de queso blanco en crema tipo Philadelphia (1 tarrina).
  • 2 sobres de cuajada en sobre, en polvos, tipo Royal.
  • Para la Cobertura:
  • 4 Galletas tipo Digestive
  • 30 gr. de azúcar moreno
  • 30 gr. de nueces o nueces de macadamia o almendras
  • 15 gr. de mantequilla
  • Una cucharadita pequeña de canela en polvo
  • 2 Donut
4.3/5 (15 Votos)

De

Estiramos las rebanadas de pan de molde con el rodillo de amasar hasta que nos queden bien finas

  • Pan de molde sin corteza (salen cuatro bocados de cada uno)
  • 1 tarro de queso Philadelphia
  • 2 latas de anchoas de buena calidad
  • Olivada
  • Chile en pasta
4.2/5 (96 Votos)

De

Cuajada de Mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)

  • 1 litro de leche entera
  • 2 terrinas de queso Mascarpone
  • 2 sobres de cuajada en polvo Royal
  • 150 gr azúcar
  • 1 sobre de gelatina de fresa Royal
  • 1/2 litro de agua mineral
4.3/5 (31 Votos)

De

Magnífica y sencilla receta de tagliatelle con salmón ahumado y queso philadelphia

  • 150 g de queso philadelphia
  • Leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • raspadura de limón
  • 120 g de salmón ahumado
  • Tagliatelle o fettuccine
  • Perejil o cilantro
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
4.2/5 (27 Votos)

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Tagliatelle con salmón ahumado y queso philadelphia Tarta de queso