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Tarta de queso de Oreo

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Tarta de queso de Oreo 1 foto

Ingredientes

  • 150 gr. de galletas Oreo.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 750 gr. de queso crema Philadelphia.
  • 250 gr. de azúcar.
  • 200 ml. de nata para repostería.
  • 3 huevos grandes.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Fundir la mantequilla y triturar las galletas Oreo, dejando unas cuantas aparte, y a continuación mezclar ambos ingredientes. Pracalentamos el horno a 180º.

Paso 2

En el molde que hayamos elegido, vertemos la mezcla anterior y cubrimos el fondo.

Paso 3

En el vaso de la batidora echamos el queso y el azúcar y lo batimos. A continuación vamos añadiendo los huevos de uno en uno, esperando a batir uno para echar el otro. Le agregamos la nata a la mezcla y volvemos a batir.

Paso 4

Añadimos las galletas Oreo que guardamos, y las añadimos en trozos medianos a la mezcla.

Paso 5

Vertemos sobre la masa que habíamos echado sobre el molde y horneamos a 150ºC durante 45 minutos aproximadamente. Una vez finalizada la tarta, la dejamos reposar en el frigorífico hasta el día siguiente.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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