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Flan de queso crema

De

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Ingredientes

  • - Medio litro de leche
  • - Un brick de nata
  • - Un sobre de cuajada
  • - 6 Cucharadas soperas de azúcar (120 gramos)
  • - 3 Huevos
  • - Una tarrina de queso filadelphia

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos todos los ingredientes con la batidora eléctrica.

Paso 2

Caramelizamos un molde y echamos la mezcla.

Paso 3

Metemos en el microondas durante 12 minutos a 600W.

Paso 4

Comprobar que ha cuajado y sino está listo poner otro ratito a la misma temperatura.

Paso 5

Dejar templar dentro del microondas un rato.

En la receta original pone 8- 10 minutos a potencia máxima pero yo lo hago a menor temperatura para que no se arrebate.
Es aconsejable hacerlo de un día para otro para que esté más bueno.

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Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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