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Técnicas de cocina
Cómo pelar ajos y quitarles el germen
Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!
Mejores recetas de Queso crema
Cheesecake de fresas en vasitos
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De El Caldero de Nimue, El Caldero de Nimue
Receta sencillísima y deliciosa
- (2 vasitos)
- Para la base
- 5 ó 6 galletas maría
- 25g de mantequilla sin sal fundida
- Para la fruta
- 250gr de fresas
- 3 cucharaditas del jugo de un limón
- 1 cucharadita de azúcar
- Para el cheescake
- 1 yogur griego natural
- 75g de queso de untar natural
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
Saquitos de gambas con pasta filo
Aprobadapor el chef
De tina7
Estos saquitos de gambas preparados con pasta filo son la última moda para preparar vistosos canapés en navidad y...
- 250g gambas peladas
- 1 puerro
- 150g de queso de untar
- 6 hojas de pasta filo
- PARA LA SALSA
- 8 cabezas de gambas
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- un chorrito de coñac
- caldo de pescado
- una pizca de harina
Tarta de queso (OLLA GM)
De El Rincón de Areya, El Rincón de Areya
Se mezclan todos los ingredientes hasta conseguir una crema y se vierte en el vaso de la olla
- - 500 gr. de queso crema
- - 3 huevos
- - 2 yogures naturales
- - 2 envases de yogur llenos de leche
- - 2 envases de yogur llenos de harina de trigo
- - 2 envases de yogur llenos de azúcar
- - 1 sobre de levadura química
Wraps de salmón ahumado con salsa de mostaza y miel
Pruébala!receta top
De patricietas, Patricietas
Prueba estos deliciosos WRAPS DE SALMÓN AHUMADO
- 4 tortillas de trigo estilo mexicano
- 100gr. salmón ahumado
- Mix de lechugas
- 2cdas. queso crema
- 1cdta. mostaza a la antigua
- 1cdta. miel
Crepes de Queso y Salmón HARIMSA
De Harimsa, Harimsa
¡Unos crepes salados para chuparse los dedos!
- * 300 g de preparado para Crepes HARIMSA.
- * 5 gr de aceite de oliva virgen extra
- * 1 pizca de sal* 600 ml de agua.
- * Queso de untar
- * Rúcula
- * Salmón ahumado
Cupcakes de cerveza negra
De patricietas, Patricietas
Bizcocho de chocolate y Guiness Mezclar el cacao en polvo, la harina, la levadura
- 100 gr. mantequilla
- 125 ml. cerveza Guiness
- 30 gr. cacao en polvo sin azúcar
- 125 gr. harina
- 125 gr. azúcar
- 1 cdta. levadura
- 1/2 cdta. sal
- 1 huevo
- 1 yogur griego
- 130 gr. Queso crema
- 35 gr. azúcar glass
- 3 cdas. Bayleis
Soufflè de Papa
De RodrigoPabon
Un soufflè de papa con carne y queso en abundacia
- 4 libras de papa pastusa
- 350gr de mantequilla
- 1 lb de queso mozarella rayado
- 1 lb de queso crema rayado
- 1/2 lb de queso paipa rayado
- Sal al gusto
- 1 taza de leche
- 4 huevos
- 2 libras de carne molida
- Pimienta al gusto
- 1 pimenton pequeño cortado
- Ajo cortado en trozos (media cucharada)
- 1 cebolla cabezona (en cuadraditos)
- Aceite
Risotto con verduras al wok
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Se hace en un santiamén y no hay quien se resista a este rico y facilísimo plato
- Arroz (yo calculo 1 pocillo de café por persona
- pero eso es a gusto).
- Zanahoria.
- Calabaza.
- Berenjena.
- Queso cremoso.
- Queso de rallar.
- Sal y pimienta.
Tarta de manzana con crema de queso
De Arasia, Un segundo mas tarde
Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la thermomix, trituramos 15seg al 8 y cubrimos con esa masa el ...
- Ingredientes para la base; 100gr de galletas corrientes y 50gr de mantequilla.
- Ing
- crema de queso; 200gr de queso de untar
- 2 huevos enteros y 3 cucharadas de azúcar.
- Ing
- capa de manzana; 4 manzanas golden o reineta y 500ml de zumo de naranja.
- Ing. crumble; 120gr de mantequilla
- 120gr de azúcar
- 120gr de harina. Azúcar glass y canela para espolvorear.
Sopa de remolacha con crema de queso
De LOCTEAU Annouchka
Pelar y cortar la patata. Cortar las remolachas en dados
- 1 patatas (Binje BF15)
- 500 g de remolacha cocida
- 1 queso fresco de cabra
- 2 c. cucharadas de queso cottage
- 1 c/c rábano picante rallado
- cebollino picado
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta
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-
Tarta quesada
- 1 tarrina de 300g de queso de untar o queso crema
- 1 Yogurt de limón o natural
- 250g de nata líquida
- 2 medidas del vaso de yogurt llenos de harina
- 2 medidas del vaso de yogurt llenos de azúcar
- 1 medida del vaso de yogurt lleno de leche entera
- 3 ó 4 huevos según el tamaño (grandes 3)
- ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura en polvo
- mantequilla/margarina para untar el molde
- harina para el molde
- Horno
- batidora y molde para horno
-
Aprobadapor el chef Rollitos de Pavo rellenos de...
- - 1 pechuga de pavo fileteada
- - 7 lonchas de jamón serrano
- - Queso crema
- - 1 vaso de vino oloroso
- - Leche
- - Aceite
- - Sal
- - Pimienta
- - Palillos de dientes
-
Tarta de queso de horno
- 4 huevos
- 1 vaso de nata líquida
- 1 iogurt natural
- 3 vasos de leche
- 1 vaso de azucar
- 1 vaso de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 quesitos
- 1 tarrina de queso de untar
-
Tarta de queso crema y leche...
- - 200 gr de queso crema.
- - 200 ml de nata líquida para postres.
- - 200 ml de leche.
- - 250 ml de leche condensada (300 gr).
- - 1 sobre de cuajada.
- - 16 galletas María.
- - 50 gr de mantequilla.
- - Cobertura de chocolate para decorar (yo del LIDL).
-
Aprobadapor el chef Cheesecake con nutella
- Para la base :
- 130g de galletas
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- 4 cucharadas de Nutella
- Para la tarta :
- 400g de queso fresco
- 250g de queso de untar
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- 50g de azúcar
- Para el glaseado :
- 5 cucharadas de Nutella
-
Tarta de queso (sin horno)
- Para la pasta quebrada:
- 120 gr. de harina.
- 40 gr. de azúcar.
- 30 gr. de mantequilla.
- 1 huevo.
- Para el relleno:
- 300 gr. de queso de untar (tipo Philadelphia).
- 4 yemas.
- 100 gr. de azúcar (divididos en 50 y 50).
- 250 ml. de nata para montar.
- 15 gr. de colas de pescado.
- Para la cobertura:
- Mermelada de arándanos.
- 5 - 8 gr. de colas de pescado (utilizamos 3 hojas).
-
Mousse de queso con granada
- Para la base de las copas:
- 100 g de galletas maria
- 40 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Para la mousse:
- 250 mg de queso crema
- 1 yogur griego
- 50 g de azúcar glass
- 3 claras de huevo
- Para decorar:
- 2 granadas
- el zumo de un limón
- el zumo de una naranja
- 1 cucharada de agua de azahar
- 2 cucharadas de azúcar
-
Confitura de pimiento rojo
- - 500 gr. pimiento rojo
- - 250 gr. de azúcar (la mitad del peso de los pimientos)
- - 100 ml. de vinagre (algo menos de la mitad del peso del azúcar)
- - 50 ml. de agua (este peso no cambia)
-
Aprobadapor el chef Red Velvet
- Ingredientes:
- 120g de aceite de girasol
- 320g de azúcar blanco
- 2 huevos grandes (L)
- 280ml de leche más tres cucharadas soperas de zumo de limón
- 240g de harina de trigo
- 80g de harina de maíz (maicena)
- 50g de cacao en polvo
- Un par de cucharadas de vainilla en pasta
- Una cucharada de bicarbonato
- Una cucharada y media de vinagre blanco (manzana o vino blanco)
- Colorante rojo al gusto
-
Pastel de uvas
- 100 ml de nata liquida
- 2 huevos
- 300 gr de uvas
- 100 gr de queso crema
- 80 gr de azúcar
- 2 cucharadas de mermelada de melocotón
-
Tarta de queso Areya
- PARA LA TARTA DE QUESO
- Una tarrina de queso de untar ( tipo Philadelphia)
- 3 huevos
- 3 yogures naturales
- 3 cucharadas soperas de harina
- 10 cucharadas de azúcar soperas
- PARA DECORAR
- Mermelada de un sabor que te guste
- Fresas
-
Chocotorta
- Chocolinas
- 300 g.
- Queso crema (o el equivalente en crema batida) 240 g.
- Dulce de leche repostero 250 g.
- Almíbar
- c/n (yo utilicé jugo de naranjas).
- Frutillas
- c/n.
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